Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2015
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
Cette cuvée parcellaire de Savagnin est un monopole du domaine Berthet-Bondet. Elevé un an en cuve à l'abri de l'air, Savagnier présente des arômes fruités typiques du cépage mais aussi une très belle finesse minérale, représentative de ce terroir. Un blanc à apprécier aussi bien à l'apéritif que sur des crudités ou des poissons.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec des crudités, des poissons ou encore seul à l'apéritif
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le domaine domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. Jean a passé le relais à sa fille Hélène, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares. Certifiés en bio depuis 2013, les vins figurent parmi les réussites du vignoble, notamment les vins de voile, grande spécialité du domaine. Les jaunes (4,5 hectares en château-chalon), son élevés dans de magnifiques caves voûtées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura, et certifiés en agriculture biologique depuis 2013. Hélène, la fille de Jean, est désormais aux commandes. La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes de vins ouillés ont été intelligemment redéfinies, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine, avec un château-chalon pouvant servir de modèle à la prestigieuse appellation.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 13 avis
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 30/04/2018
trés déçu
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Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 11/04/2017
Excellent. Nettement au dessus de la moyenne des vins de la région que je déguste régulièrement
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Note et avis de M. ELIE M. Publié le 08/11/2016
Bien mais sans plus. Peut-être l'ai-je bu trop tôt ? J'ai beaucoup aimé leur Chateau Chalon, moins celui-ci.
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 21/11/2019
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 07/08/2019
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Note et avis de M. FLORENT L. Publié le 02/03/2019
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 13/01/2019
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Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 17/12/2018
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Note et avis de M. FEMENIA J. Publié le 21/05/2018
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