Domaine Berthet-Bondet

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Domaine Berthet-Bondet
Le Domaine Berthet-Bondet est situé à Château-Chalon, au coeur du vignoble jurassien. Le Domaine Berthet-Bondet est dirigé depuis 1984 par Jean et Chantal Berthet-Bondet.

Le Domaine Berthet-Bondet dispose d'un vignoble de 10 hectares dont 5 en appellation Château-Chalon, 5 en appellation Côtes-du-Jura (4 hectares en blanc, 1 hectare en rouge). La moitié des vignes est ancienne, l'autre moitié a été plantée dans les années 85-90. Les vignes du Domaine Berthet-Bondet, souvent pentues, exigent beaucoup de soins, pour beaucoup entièrement manuels.

Plus d'informations sur le site des vins de Berthet-Bondet

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Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2016

92/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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15/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Une savoureuse association de Chardonnay pour le volume et le Savagnin pour la fraîcheur qui se complètent à merveille. Ce duo offre une cuvée Tradition typée et accessible. Élevé 2 ans sous voile on retrouve d'une part des notes de fruits secs, biscuits, pomme séchée, épices douces et d'autre part, vivacité et minéralité en bouche pourvues d'une belle finesse et de beaucoup de persistance. Une belle introduction au style jurassien ...

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2018

14/20 RVF

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88-89+/100 Robert Parker

« Assemblage de 75% de Pinot Noir et de 25% de Poulsard que je n'avais jamais goûté auparavant. La Queue du Renard 2018 a été dégustée avant mise en bouteille. C'est un rouge fruité issu d'un millésime à rendement élevé et de bonne qualité. [...] La macération a duré dix jours et l'élevage a été réalisé exclusivement en acier inoxydable. Le vin a une bonne pureté de fruit, il est droit et bien équilibré. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Encore un joli millésime !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015

15/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2014)

Ce Savagnin élevé sous voile pendant 3 ans en barriques, donne des notes épicées et fumées. Une belle acidité qui apporte un équilibre certain, entre les notes de noisettes et de fruits confits et la présence de parfums d'agrumes. Un style à découvrir !

Domaine Berthet-Bondet - Château-Chalon 2012

96/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

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18,5/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2011)

Élevé sous voile 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche raffinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

88-89/100 Robert Parker

« La Source a des notes de pommes cireuses, et il est légèrement balsamique et de plantes médicinales, très agréable. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La belle récolte 2018 a permis de créer cette cuvée éphémère, riche en saveurs et délicate. Une ode au plaisir et à la gourmandise !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2014

14,5/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

« Les Côtes du Jura Savagnin 2014 ont vieilli sous voile de levures dans d'anciennes barriques pendant trois ans, et le levain épicé et fumé du Jura twang est assez marqué. C'est un millésime avec une belle acidité, et il semble avoir les composants pour une longue vie en bouteille. Prenez ceci comme un mini-vin jaune et la cuvée Tradition des Côtes du Jura comme une introduction au style. C'est mon préféré des Côtes du Jura. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) A découvrir sans attendre !

Berthet-Bondet - Château Chalon 2011

96/100 Robert Parker

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18,5/20 RVF

« Il s'agit d'une très bonne année de Château Chalon, plus ronde et moins acidulée qu'en 2008, un millésime à boire maintenant ou à laisser vieillir en bouteille. Il est souple et présente le bouquet, le volume et l’élégance que l’on attend de lui. L'année 2011 a été la dernière grande récolte dans le Jura jusqu'en 2018. Le domaine a réussi à mettre en bouteille 8 000 clavelins (la bouteille de 620 millilitres utilisée pour le vin jaune du Jura), ce qui en fait le plus grand producteur indépendant / privé de Château Chalon. L'année 2011 a été riche en récoltes et a permis un niveau élevé en qualité et quantité. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2017

15/20 RVF

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1*Étoile Hachette

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91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Cette cuvée parcellaire de Savagnin est un monopole du domaine Berthet-Bondet. Élevé un an en cuve à l'abri de l'air, Savagnier présente des arômes fruités typiques du cépage mais aussi une très belle finesse minérale, représentative de ce terroir. Un blanc à apprécier aussi bien à l'apéritif que sur des crudités ou des poissons.

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2015

14,5/20 Bettane & Desseauve

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Cité Hachette

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2014)

Une savoureuse association de Chardonnay pour le volume et le Savagnin pour la fraîcheur qui se complémentent à merveille. Ce duo offre une cuvée Tradition typée et accessible. Élevé 2 ans sous voile on retrouve d'une part des notes de fruits secs, biscuits, pomme séchée, épices douces et d'autre part vivacité et minéralité en bouche pourvu d'une belle finesse et de beaucoup de persistance. Une belle introduction au style jurassien ...

Berthet-Bondet - Château Chalon 2010

2*Étoiles Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Gilbert & Gaillard

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18/20 RVF

(Notes millésime 2009)

Elevé sous voile pendant 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche rafinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2016

14,5/20 Gault & Millau

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1*Étoile Hachette

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16/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Deuxième millésime pour cette cuvée d'assemblage Trousseau, Poulsard et Pinot Noir. La Queue au Renard présente un fruité frais et juteux, enrobée dans une matière souple. Encore un joli millésime !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2014

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2013)

Une savoureuse association avec deux cépages qui se complémentent à merveille pour offrir cette cuvée Tradition, exprimant une gamme aromatique qui penche vers les agrumes, avec du pamplemousse et des notes florales. Un blanc très vif en bouche, et pourvu d'une belle finesse et de beaucoup de persistance en finale...

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2016

91/100 Robert Parker

Cette cuvée parcellaire de Savagnin est un monopole du domaine Berthet-Bondet. Elevé un an en cuve à l'abri de l'air, Savagnier présente des arômes fruités typiques du cépage mais aussi une très belle finesse minérale, représentative de ce terroir. Un blanc à apprécier aussi bien à l'apéritif que sur des crudités ou des poissons.

Berthet-Bondet - Château Chalon 2009

2*Étoiles Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Gilbert & Gaillard

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18/20 RVF

« Le 2009 est différent de celui dégusté l'an dernier, car élevé un an de plus. Sa complexité est accrue, sa fraîcheur également, et son éclat singulier le rend brillant, élancé et d'une pureté idéale. Sans doute un des plus grands château-chalon dégustés depuis longtemps à cette adresse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Les Grandvaux 2015

14/20 Bettane & Desseauve

« Gras et large, ce chardonnay classique affiche un bon fruit. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) La cuvée parcellaire Les Grandvaux s'accordera parfaitement avec des poissons en sauce ou encore un poulet rôti.