Domaine Berthet-Bondet

NoteNoteNoteNoteNote
4/5Voir les 468 avis
Domaine Berthet-Bondet
Le Domaine Berthet-Bondet est situé à Château-Chalon, au coeur du vignoble jurassien. Le Domaine Berthet-Bondet est dirigé depuis 1984 par Jean et Chantal Berthet-Bondet.

Le Domaine Berthet-Bondet dispose d'un vignoble de 10 hectares dont 5 en appellation Château-Chalon, 5 en appellation Côtes-du-Jura (4 hectares en blanc, 1 hectare en rouge). La moitié des vignes est ancienne, l'autre moitié a été plantée dans les années 85-90. Les vignes du Domaine Berthet-Bondet, souvent pentues, exigent beaucoup de soins, pour beaucoup entièrement manuels.

Plus d'informations sur le site des vins de Berthet-Bondet

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Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Berthet-Bondet

Domaine Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2015

95/100 Robert Parker

-

94/100 RVF

(Notes millésime 2013)
savagnin
volaille
fromages
sous voile
pépite
référence

Élevé sous voile 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche raffinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

91/100 RVF

(Notes millésime 2017)
chardonnay
volaille
Mont d'Or
sous voile

L'une des cuvées phares du domaine, le Tradition mêle le Chardonnay et le Savagnin élevés sous voile selon la façon jurassienne. La bouche est ronde et veloutée avec une belle harmonie entre les cépages et révèle ces arômes de fruits secs, de biscuits et épices douces. Un petit joyau en bouteille à déguster avec un plat au curry !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Trio 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

90/100 Robert Parker

-

90/100 RVF

-

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)
charcuteries
accessible
apéritif

Cet assemblage des 3 cépages rouges du Jura : 40% de Trousseau, 40% de Poulsard et 20% de Pinot Noir présente un nez fruité intense avec des notes épicées. La bouche est légère et complexe, avec une jolie finale longue. Laissez-vous tenter par cette cuvée sur un plateau de charcuteries...

Domaine Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2014

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

95/100 Robert Parker

-

94/100 RVF

(Notes millésime 2013)
savagnin
poulet de Bresse aux morilles
fromages
sous voile
pépite
référence

Élevé sous voile 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche raffinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

91/100 Robert Parker

-

87/100 RVF

(Notes millésime 2019)
savagnin
boîte chaude
monopole

Cette cuvée parcellaire de Savagnin est un monopole du domaine Berthet-Bondet. Élevé un an en cuve à l'abri de l'air, Savagnier présente des arômes fruités typiques du cépage mais aussi une très belle finesse minérale, représentative de ce terroir. Un blanc à apprécier aussi bien à l'apéritif que sur des crudités ou des poissons.

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Trio 2019

NoteNoteNoteNoteNote

2.8/5 (4 avis)

90/100 Robert Parker

-

90/100 RVF

-

2*Étoiles Hachette

charcuteries
accessible
apéritif

« Un assemblage des 3 cépages rouges du Jura : 60 % de trousseau, 30 % de poulsard et 10 % de pinot noir. Une macération à froid et 10 mois d'élevage en cuve inox : on cherche le fruit et on le trouve. Groseille et framboise se pressent dans un nez puissant mais harmonieux. Un côté aromatique décomplexé qui perdure au sein d'une bouche très fraîche et d'une belle longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (4 avis)

91/100 RVF

chardonnay
brioche
Mont d'Or
sous voile

« Feuille de curry, biscuit chaud, chair caressante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) L'une des cuvées phares du domaine, le Tradition mêle le chardonnay et le savagnin élevés sous voile. La bouche est ronde et veloutée avec une belle harmonie entre les cépages. Un petit joyau en bouteille !

Domaine Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2013

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (3 avis)

95/100 Coup de Cœur RVF

(Notes millésime 2012)
savagnin
sous voile
référence

Élevé sous voile 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche raffinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (36 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

chardonnay
brioche
Mont d'Or
sous voile

« Un assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de savagnin élevé sous voile pendant 2 ans : telle est la base immuable de cette cuvée qui figure régulièrement dans le Guide. C'est de l'or intense qui coule dans le verre. Si l'il est séduit, le nez l'est aussi par la finesse des arômes de fleurs, de noisette, de poire, de miel ou encore de brioche. La bouche ronde et équilibrée puise dans chacun des cépages ce qu'il a de meilleur. La matière bien présente s'exprime pleinement sur des tons de fleurs blanches, de mirabelle, de noisette et de beurre. La noix vient couronner le tout en finale. Si la méditation est à la mode, en voici un sujet. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Berthet-Bondet - La Poirière 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (11 avis)

92-93/100 Robert Parker

chardonnay
complexe
minéral

« Leur plus ancienne parcelle de Chardonnay a été embouteillée séparément en 2018 pour la première fois pour produire les Côtes du Jura Poirière 2018, qui remplace Balanoz, [...] Il venait de finir sa malolactique quand je l'ai dégusté à la mi-mai, et il y avait encore un peu de gaz. Il semblait avoir plus de profondeur et de complexité, plus de texture et de minéralité. » (Wine Advocate 2019)

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

88-89+/100 Robert Parker

-

14/20 RVF

« Assemblage de 75% de Pinot Noir et de 25% de Poulsard que je n'avais jamais goûté auparavant. La Queue du Renard 2018 a été dégustée avant mise en bouteille. C'est un rouge fruité issu d'un millésime à rendement élevé et de bonne qualité. [...] La macération a duré dix jours et l'élevage a été réalisé exclusivement en acier inoxydable. Le vin a une bonne pureté de fruit, il est droit et bien équilibré. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Encore un joli millésime !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (5 avis)

16,5/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2014)

Ce Savagnin élevé sous voile pendant 3 ans en barriques, donne des notes épicées et fumées. Une belle acidité qui apporte un équilibre certain, entre les notes de noisettes et de fruits confits et la présence de parfums d'agrumes. Un style à découvrir !

Domaine Berthet-Bondet - Château-Chalon 2012

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (13 avis)

18,5/20 Coup de Coeur RVF

-

96/100 Robert Parker

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2011)

Élevé sous voile 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche raffinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5 (12 avis)

88-89/100 Robert Parker

« La Source a des notes de pommes cireuses, et il est légèrement balsamique et de plantes médicinales, très agréable. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La belle récolte 2018 a permis de créer cette cuvée éphémère, riche en saveurs et délicate. Une ode au plaisir et à la gourmandise !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2014

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (7 avis)

16,5/20 RVF

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 Robert Parker

« Les Côtes du Jura Savagnin 2014 ont vieilli sous voile de levures dans d'anciennes barriques pendant trois ans, et le levain épicé et fumé du Jura twang est assez marqué. C'est un millésime avec une belle acidité, et il semble avoir les composants pour une longue vie en bouteille. Prenez ceci comme un mini-vin jaune et la cuvée Tradition des Côtes du Jura comme une introduction au style. C'est mon préféré des Côtes du Jura. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) A découvrir sans attendre !