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Domaine Rijckaert - Chardonnay Vigne des Voises Vieilles Vignes 2018
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Domaine Rijckaert - Chardonnay Vigne des Voises Vieilles Vignes 2018

Côtes du Jura|Vin blanc

93/100

Wine Enthusiast

« Ce vin aux notes grillés offre une richesse d'épices et du fruit mûr. Il donne une sensation généreuse, équilibrant le fruit avec une acidité relevée. Il mérite un vieillissement supplémentaire. À boire à partir de 2021. » (Wine Enthusiast 2020)

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Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Vignes des Voises Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Fossiles de sédiments calcaires et marnes du bajocien inférieur, du lias et du trias

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne

Élevage

16 mois sur lies en fûts de chêne avec bâtonnage et ouillage régulier

Oeil

Robe aux reflets dorés

Nez

Sur des arômes toastés de beurre, d'agrumes confits

Bouche

Minérale et complexe

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un lapin à la crème, un filet de sandre à la crème, ...

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Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce vin aux notes grillés offre une richesse d'épices et du fruit mûr. Il donne une sensation généreuse, équilibrant le fruit avec une acidité relevée. Il mérite un vieillissement supplémentaire. À boire à partir de 2021.

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