La Pèira en Damaisèla - Les Obriers de la Pèira Éditions monocépage Cinsault 2019

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

fruité

cinsault

prêt à boire

« Nouveauté »

2019 est une année faible en rendement et l'idée a été d'isoler cette parcelle de Cinsault, généralement présente dans l'assemblage Les Obriers. Du 100% Cinsault, cépage local longtemps oublié, et vinifié seul. Le fruit est au centre, avec éclat et gourmandise teinté d'épices douces. Une cuvée atypique et identitaire. À découvrir !

Caractéristiques du vin

Domaine

La Pèira en Damaisèla

Cuvée

Les Obriers de la Peira - Éditions monocépage Cinsault

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cinsault, vignes de 40 ans

Vendanges

Manuelles en cagettes de 10 kg avec triage double

Viticulture

Raisonnée, entretien du sol mécanique, ébourgeonnage à cœur sur toutes les parcelles

Vinification

Égrappage total, en cuve

Terroirs

Sols argileux avec des dépôts caillouteux et un sous-sol d’alluvions

Elevage

10 mois en cuves thermorégulées

Production

3.000 bouteilles

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violet foncé

Nez

Arômes de fruits rouges et épices douces

Bouche

Très expressive, délicieusement fruitée, belle concentration

Boire avant

2022

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif avec un plateau de charcuteries et terrines…

La Pèira en Damaisèla

Plus d'information sur La Pèira en Damaisèla

Vin de France

 

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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