Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Un exemple d'harmonie et une magnifique évocation du cru »
«Un charme fou qui a valu à la cuvée la note maximale. La robe sombre en impose, comme le nez qui exhale sans réserve des senteurs gourmandes de moka et de fruits noirs bien mentholés. Sensuelle, soyeuse, portée par une grande fraîcheur et soutenue par des tanins ciselés, la bouche enfonce le clou et donne à croquer un fruit savoureux. Un exemple d'harmonie et une magnifique évocation du cru.» (Le Guide Hachette 2024).
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À savourer sur un magret au miel et sa poêlée de champignons, un chorizo grillé et ses poivrons verts, sur des plats méditerranéens à l’huile d’olive et parfumés d’épices, ou avec une viande rouge, un gibier rôti, un plateau de fromages...
Domaine Le Champ des Murailles
Corbières - Boutenac
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Un charme fou qui a valu à la cuvée la note maximale. La robe sombre en impose, comme le nez qui exhale sans réserve des senteurs gourmandes de moka et de fruits noirs bien mentholés. Sensuelle, soyeuse, portée par une grande fraîcheur et soutenue par des tanins ciselés, la bouche enfonce le clou et donne à croquer un fruit savoureux. Un exemple d'harmonie et une magnifique évocation du cru.
A propos du domaine :
Bien connu pour son Ch. Ollieux Romanis, Pierre Bories a racheté en 2012 le Champ des Murailles, domaine en corbières-boutenac créé par François des Ligneris, ancien propriétaire du Ch. Soutard, grand cru classé de Saint-Émilion. Couvrant quelque 10 ha sur le flanc ouest du massif du Pinada, ce vignoble se caractérise par un microclimat plus frais que le Ch. Ollieux Romanis.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/04/2024
Le flair légendaire de Pierre Bories fait une fois de plus mouche dans ce Corbières-Boutenac de pure beauté et sublimé par des tanins audacieux. Les papilles sont titillées par un jus pur et brillant livrant un grain raffiné et satiné, imprégné de succulentes notes acidulées de cerises rouges, de groseilles et de cassis, infusées de fines épices et de nuances de chêne. Délicatement texturée, la finale élancée et très parfumée se termine sur une sensation empreinte d'une sensualité. Prix abordable. Remarquablement élaborée, cette cuvée à la fois subtile et séduisante attendra l'hiver prochain pour magnifier des plats mijotés, tels des civets de biche ou de lièvre à l'ancienne accompagnés de leurs spaetzlis. Note= 4,3.
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Note et avis de M. HUBERT L. Publié le 16/04/2024
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