Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2016

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (2 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Un nez expressif, belle texture, ample, la puissance est bien contenue.» ((Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Gourmand et équilibré tant en bouche qu'au nez : expressif, belle texture, ample, la puissance est bien contenue. Une bouche riche, ample avec beaucoup de matière et des tanins enrobés. Un Languedoc qui a tout pour plaire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Abbots Delaunay

Cuvée

A Tire d'Aile

Millésime

2016

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

Raisins issus de trois terroirs bien différents : 65% des Corbières de l'est (zone de bord de mer dont les raisins apportent fraîcheur et élégance), 20% des portes du Fitou (terroir situé plus au sud dont les raisins donnent une belle richesse aromatique) et 15% du cru Corbières Boutenac qui apporte sa profondeur

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Vendange manuelle transportée entière en comportes de 40 à 50 kg et déversée directement dans la cuve sans foulage ni pompage. Macération de 15 jours. Les premières presses sont ajoutées au vin de coule

Vendanges

À maturité optimale

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe noire très soutenue

Nez

Nez floral de violette mêlé à des épices fines(poivre blanc), olive noire, notes d’humus et de tabac

Bouche

Bouche riche, ample avec beaucoup de matière et des tanins enrobés. Finale de fruits compotés et de pâtisserie

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Servir

À 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille le gibier, les viandes rouges, le lapin à la broche et la volaille.

Abbots Delaunay

Plus d'information sur Abbots Delaunay

Corbières

L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres.

Le vignoble de Corbières dessine un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d’une histoire géologique mouvementée. La vigne des vins de Corbières est implantée sur des sols à dominante argilo-calcaire, avec des variantes selon les terroirs : grès rouge à Boutenac, terrasses caillouteuses à Lézignan, marnes grises à Quéribus et Serviès, schistes dans les hautes Corbières ou encore calcaires coralliens en bordure de Méditerranée. L'appellation Corbières est soumise à l’influence méditerranéenne que l’on retrouve à l’est dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l’influence océanique.

Les vins de Corbières, produits dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc), sont issus des cépages Carignan (50 % au maximum), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault et Terret noir pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets.

Plus d'information sur les vins Corbières

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 + Prix Plaisir Bon vin

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Un nez expressif, belle texture, ample, la puissance est bien contenue.

A propos du domaine :

Deux passionnés des terroirs du Languedoc ont créé cette entité produisant des vins pleins de charme et précis.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Issu d'une famille de producteurs et négociants bourguignons, Laurent Delaunay, œnologue, après avoir créé Badet Clément & Cie, a racheté en 2005 l'affaire fondée en 1996 par l’œnologue australienne Nerida Abbott, créant sous le nom d'Abbotts & Delaunay une société de négoce-vinificateur spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.GAETAN M. Publié le 31/01/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 29/05/2019

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