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Mas des Caprices - Corbières Le Blanc de l'Œuf 2023

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100 Coup de Cœur

RVF

-

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2022)
fruité
gourmand
cuisine asiatique

« Vinifié et élevé dans une cuve ovoïde, un blanc tout en longueur et en complexité »

Une cuvée qui séduit par son nez complexe et gourmand, au bouquet floral. Son attaque est tonique, puis on retrouve en bouche une belle rondeur et souplesse. La finale à la jolie fraîcheur iodée incite à le déguster sur une cuisine exotique ou un plateau de fruits de mer. Un vrai régal !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se dégustera sur la cuisine exotique, les poissons grillés et fruits de mer...

Mas des Caprices

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Corbières

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100 Coup de Cœur (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.

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