Mas des Caprices

Le Mas des Caprices est une propriété appartenant à Mireille et Pierre Mann, située sur la presqu’île de Leucate. Enfants de vignerons et anciens restaurateurs alsaciens, ils s’installent en 2005 et démarrent leur production en propre en 2009. De leurs racines alsaciennes et à travers leur philosophie, le couple a su valoriser cet amour pour la terre et l'exprimer à travers des vins emprunts de fruit, de tension saline et de pureté, loin des classiques. 

Le vignoble du Mas des Caprices compte aujourd’hui 15 hectares de vignes certifiés en agriculture biologique et biodynamie. Il s’étend sur un magnifique terroir qui va du plateau calcaire de Leucate aux contreforts schisteux des Corbières. L’ensemble des travaux, de la vigne au chai, s’effectue dans le respect de la nature et des vins produits.

Les vins Mas des Caprices sont produits en grande partie à partir de vieux cépages locaux, comme le Grenache gris ou le Carignan, et brillent littéralement par leur maturité et la fraîcheur de leur fruit.