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Alain Cavaillès - Crémant de Limoux Résilience 2016

Alain Cavaillès - Crémant de Limoux Résilience 2016

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Ce Crémant présente un équilibre admirable sur un assemblage bien maîtrisé. Une bulle agréable et charmeuse exhalant les arômes du Chardonnay (50%), la fraîcheur du Chenin (40%) et la vinosité du Pinot Noir (10%).

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Alain Cavaillès

Cuvée

Résilience

Millésime

2016

Appellation

Crémant de Limoux

Région

Languedoc

Cépages

50% Chardonnay, 40% Chenin, 10% Pinot Noir

Terroirs

Sol argilo-calcaire

Viticulture

Certifiée Bio

Vendanges

Manuelles

Vinification

naturelle

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

4 g/l

Bio

Oui

Oeil

Or pâle

Nez

Arômes subtils de fleurs et de fruits mêlés à des notes briochées

Bouche

Bel équilibre entre fraîcheur et amplitude, bulles fines

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement à vos apéritifs festifs, avec un saumon sauvage au four, noix de St Jacques en carpaccio et agrumes, sandre grillée...

Plus d'information sur Alain Cavaillès

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Note des clients

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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 19/10/2018

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