Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« La dominante de mourvèdre structure cette cuvée puissante, sans concession. Elle est partie pour une longue garde. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un vin charmant et profond, avec une belle intensité d’épices, de fruits rouges, de cassis et de mûres. Une grande complexité aromatique !

 

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Domaine :
Château des Estanilles
Nom du vin :
Inverso
Millésime :
2010
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
45% Mourvèdre, 35% Syrah, 20% Grenache
Terroirs :
Forte densité en schiste gréseux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique agréée
Vinification :
Vinification traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Rubis profond aux reflets violacés dans la jeunesse
Nez :
Charmant et profond avec une belle intensité d’épices, de fruits rouges, de cassis et de mûres bonifiée par l’élevage, qui amplifie la complexité aromatique
Bouche :
Tanins serrés et suaves, superbe longueur en bouche qui se prolonge sur des notes de cacao, de café, de réglisse et de fruits rouges
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 15-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...
Plus d'informations sur le Château des Estanilles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. CLEMENT C. Publié le 26/11/2016
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

Autres vins Château des Estanilles

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