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Château des Estanilles - Raison d'Être 2010

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« La cuvée Raison d'être est le tout nouveau haut de gamme du château, et vous aurez moult raison de l'adopter. Son trio de cépages fait chanter le terroir et captive par la profondeur de sa robe et par la richesse de ses arômes : fruits noirs, épices, une pointe florale et une délicate note boisée. En bouche, la qualité des tanins serrés et veloutés le dispute à la rondeur de la chair. La finale d'une longueur remarquable, aux accents cacaotés, laisse prévoir une apogée de quatre à cinq ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

Caractéristiques

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Millésime

2010

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 25% Grenache, 25% Mourvèdre

Terroirs

forte densité en schiste gréseux

Viticulture

Agriculture biologique agréée

Vendanges

manuelles

Vinification

vinification traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage

Élevage

100 % en foudre, demi-muids et barrique pendant 12 mois

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge cerise foncée

Nez

profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis

Bouche

grande complexité aromatique, avec des tanins serrés, mûrs, suaves et charmeurs, belle longueur en bouche avec des notes de fruits rouges, de café, de réglisse mentholée, de cacao

Servir

en carafe à 15-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...<br/>

Château des Estanilles

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Faugères

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CLAUDE T. Publié le 27/10/2016

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MAURICE B. Publié le 22/08/2013

Voir tous les avis de ce client

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