Château des Estanilles - Inverso 2012

Name: Château des Estanilles - Inverso 2012
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.4 (5 reviews)

Faugères|Vin rouge|Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

87-89/100

Robert Parker

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

« Impressionnant, le Faugères Inverso 2012 est un assemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache élevé 12 mois en fûts de chêne (10% neufs). Il offre de beaux arômes de petits fruits, de lavande, de réglisse et des notes de fleurs de printemps pour un palais à la sensation mi-corsée, souple, pure et policée. Précoce, il devrait être accessible dès sa sortie et évoluer gracieusement sur les 3 à 5 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Inverso

Millésime

2012

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

45% Mourvèdre, 35% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

forte densité en schiste gréseux

Viticulture

agriculture biologique agréée

Vendanges

manuelles, à maturité optimale

Vinification

vinification traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage

Élevage

100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois

Degré d'alcool

14 %

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond aux reflets violacés dans sa jeunesse

Nez

charmant et profond avec une belle intensité d’épices, de fruits rouges, de cassis et de mûres bonifiée par l’élevage, qui amplifie la complexité aromatique

Bouche

des tanins serrés et suaves, une superbe longueur qui se prolonge sur des notes de cacao, de café, de réglisse et de fruits rouges

Servir

en carafe à 15-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Production

13 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...

Château des Estanilles

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Faugères

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Beaucoup de jus dans cette cuvée aux tannins serrés mais avec de l’énergie. Belle finale. À boire sans trop tarder.

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon)

A propos du vin :

Les arômes vadrouillent du cacao au café en toute allégresse : soupçon d'une dominance en mourvèdre. Puis la syrah procure une touche poivrée exquise ; le grenache noir, lui, apporte une note fruitée.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 87-89/100 (Bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Impressionnant, le Faugères Inverso 2012 est un assemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache élevé 12 mois en fûts de chêne (10% neufs). Il offre de beaux arômes de petits fruits, de lavande, de réglisse et des notes de fleurs de printemps pour un palais à la sensation mi-corsée, souple, pure et policée. Précoce, il devrait être accessible dès sa sortie et évoluer gracieusement sur les 3 à 5 ans.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis