Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 4 clients
Notes : Robert Parker 91/100, Gault Millau 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Le Faugères Raison d'Être 2011 (Syrah, Grenache et Mourvèdre) offre un profil magnifiquement équilibré, frais et pur, avec un nez sur des notes de mûre, d'olive, de boîte à épices, de tabac et des nuances de boeuf séché. Vraiment marqué par la Syrah, ce Faugères corsé possède des tanins fins et une superbe finale. Il devrait continuer à vibrer ainsi pendant plus de dix ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Château des Estanilles
Nom du vin :
Raison d'Être
Millésime :
2011
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Mourvèdre
Terroirs :
Forte densité en schiste gréseux
Vendanges :
Manuelles, à maturité optimale
Viticulture :
Agriculture biologique agréée
Vinification :
Vinification traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
100 % en foudre, demi-muids et barrique pendant 12 mois
Production :
Environ 1 500 bouteilles, magnums et jéroboams
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge cerise foncé
Nez :
Complexe, profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis
Bouche :
élégance et finesse, bel équilibre et très belle longueur où se mêle un feu d’artifices de fruits rouges, de café, de réglisse mentholée, de cacao d’arômes secondaires et d’arômes tertiaires
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...
Plus d'informations sur le Château des Estanilles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : L’élevage reste visible dans ce millésime haut en alcool, puissant, onctueux.

A propos du domaine : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin :

L'autodidacte Julien Seydoux, a racheté en 2009 le domaine que Michel Louison avait créé en 1976 et marqué de son empreinte avec, au fil des ans, des faugères souvent remarquables. Un vignoble qui couvre 30ha. Une valeur sûre.

Ce 2011 développe à l'olfaction des arômes de fruits mûrs (cerise, framboise, myrtille) et des notes végétales plus fraîches. Souple à l'attaque, le palais dévoile des tanins encore jeunes et prometteurs, agrémentés d'accents torréfiés et fumés.


A propos du domaine : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Faugères Raison d'Être 2011 (Syrah, Grenache et Mourvèdre) offre un profil magnifiquement équilibré, frais et pur, avec un nez sur des notes de mûre, d'olive, de boîte à épices, de tabac et des nuances de boeuf séché. Vraiment marqué par la Syrah, ce Faugères corsé possède des tanins fins et une superbe finale. Il devrait continuer à vibrer ainsi pendant plus de dix ans.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 14,5/20 (Bon)

A propos du vin : Tout d’abord franc et sur la retenue, le vin se révèle ensuite imposant, sans excès. Ample, la bouche affiche de jolies expressions de fruits noirs (cassis…) et de menthol, associées à une pointe d’épices. L’ensemble se révèle au final souple et délicat et s’achève sur une allonge pleine de franchise.

Note des clients

4.2/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. MATHIEU C. Publié le 28/03/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 13/12/2017
Note sans avis de M. ALEXANDER B. Publié le 05/11/2017
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
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