Château des Estanilles - Raison d'Être 2011

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (4 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

-

14,5/20

Gault & Millau

-

91/100

Robert Parker

« Le Faugères Raison d'Être 2011 (Syrah, Grenache et Mourvèdre) offre un profil magnifiquement équilibré, frais et pur, avec un nez sur des notes de mûre, d'olive, de boîte à épices, de tabac et des nuances de boeuf séché. Vraiment marqué par la Syrah, ce Faugères corsé possède des tanins fins et une superbe finale. Il devrait continuer à vibrer ainsi pendant plus de dix ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Millésime

2011

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Syrah, 25% Grenache, 25% Mourvèdre

Terroirs

forte densité en schiste gréseux

Vendanges

manuelles, à maturité optimale

Viticulture

agriculture biologique agréée

Vinification

vinification traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge cerise foncé

Nez

complexe, profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis

Bouche

élégance et finesse, bel équilibre et très belle longueur où se mêle un feu d’artifices de fruits rouges, de café, de réglisse mentholée, de cacao d’arômes secondaires et d’arômes tertiaires

Boire à partir de

2015

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

L’élevage reste visible dans ce millésime haut en alcool, puissant, onctueux.

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

L'autodidacte Julien Seydoux, a racheté en 2009 le domaine que Michel Louison avait créé en 1976 et marqué de son empreinte avec, au fil des ans, des faugères souvent remarquables. Un vignoble qui couvre 30ha. Une valeur sûre.
Ce 2011 développe à l'olfaction des arômes de fruits mûrs (cerise, framboise, myrtille) et des notes végétales plus fraîches. Souple à l'attaque, le palais dévoile des tanins encore jeunes et prometteurs, agrémentés d'accents torréfiés et fumés.

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 14,5/20 Bon

A propos du vin :

Tout d’abord franc et sur la retenue, le vin se révèle ensuite imposant, sans excès. Ample, la bouche affiche de jolies expressions de fruits noirs (cassis…) et de menthol, associées à une pointe d’épices. L’ensemble se révèle au final souple et délicat et s’achève sur une allonge pleine de franchise.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Faugères Raison d'Être 2011 (Syrah, Grenache et Mourvèdre) offre un profil magnifiquement équilibré, frais et pur, avec un nez sur des notes de mûre, d'olive, de boîte à épices, de tabac et des nuances de boeuf séché. Vraiment marqué par la Syrah, ce Faugères corsé possède des tanins fins et une superbe finale. Il devrait continuer à vibrer ainsi pendant plus de dix ans.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

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Note et avis de M.MATHIEU C. Publié le 28/03/2018

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 13/12/2017

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Note et avis de M.ALEXANDER B. Publié le 05/11/2017

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