Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Les Rièges est un 100% Marselan, planté au cœur du Parc Régional de la Camargue. Vendangé de nuit à pleine maturité, il donne un vin frais et généreux aux parfums de fruits rouges, de garrigue, de violette et de réglisse. La bouche, juteuse et énergique, présente une structure tannique souple et fondue, se terminant sur une belle allonge aux notes de tabac. Une cuvée originale parfaite pour accompagner les plats mijotés !

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Domaine :
Mas de Valériole
Nom du vin :
Les Rièges
Millésime :
2017
Appellation :
IGP Bouches du Rhône
Région :
Provence
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Marselan
Terroirs :
Sols calcaires, d'argile, de sable et de limon déposés par le Rhône
Vendanges :
Nocturnes à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Macération à froid pendant 4 jours. Fermentation à température contrôlée puis seconde macération post-fermentaire de 15 jours
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois 30% en barriques, puis assemblé avec les 70% en cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe intense, rubis brillant
Nez :
Frais et très agréable de fruits rouges, cerise burlat, de garrigues et d'herbes sèches, de violette et de réglisse
Bouche :
Attaque sur une belle matière juteuse sur le fruit, puis des notes légèrement fumées, tanins fondus, belle fraîcheur, finale longue et soyeuse sur des notes de tabac
Boire avant :
2022
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un magret de canard grillé, une gardianne de taureau, du Brie, un Cantal de 18 mois, un fondant au chocolat...
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