Cette cuvée s'inspire d'une tradition espagnole consistant à assembler différentes récoltes afin de concevoir le vin le plus représentatif de la propriété. Ainsi, Especial N°7 est basé sur un assemblage où le 2016 est sublimé par les millésimes de 2014 à 2018. Sur des arômes subtiles de fruits rouges et noirs, d'épices et de fleurs, le vin est raffiné, les tanins veloutés agrémentés de jolies notes de rose fanée. Une cuvée atypique et charismatique !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Roc d'Anglade
Cuvée
Reserva Especial N°7
Appellation
IGP Gard
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Vendanges
Manuelles
Elevage
Chacun des millésimes a reçu un élevage spécifique en foudres de 30 Hl, de 6 mois pour le plus jeune (2018) à 54 mois pour le plus âgé (2014), suivi d’un élevage en bouteilles de 12 mois. Mis en bouteille sans collage, filtration très légère, SO² total = 33 mg/l.
Viticulture
Biologique certifiée, culture naturelle sans pesticide ni produits de synthèse, enherbement naturel
Vinification
Éraflage minoritaire. Fermentation en cuve ouverte, de 7 à 21 jours, sans extraction, avec levures indigènes. Assemblage de Roc d'Anglade rouge 2016 en majorité, 2018, 2017, 2015, 2014.
Degré d'alcool
12,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Subtile sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs, d'épices et de fleurs
Bouche
Raffinée. Sur un fruit vibrant, des tanins caressants et des notes de rose fanée.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2029
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À savourer sur un poulet rôti, un navarin d'agneau, une entrecôte au Roquefort...
Domaine Roc d'Anglade
Plus d'information sur Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
La dénomination IGP du Gard est étroitement liée à l'appellation d'origine contrôlée Costières de Nîmes, dont elle découle généralement. Elle est obtenue par déclassement après l'ajout par les producteurs de cépages non autorisés dans l'AOC. L'appellation IGP du Gard bénéficie en tous points des mêmes spécificités climatiques et de terroir, et produit des vins rouges, blancs et rosés.
Le terroir de l'IGP du Gard couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée. Le climat méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.
L'encépagement des crus IGP du Gard pour les rouges et les rosés se compose de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Dans les blancs, les cépages principaux sont le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc, le Maccabeu et le Rolle. Le Château Mourgues du Grès, le Mas Montel ou le Domaine Roc d'Anglade proposent des produits permettant d'appprécier au mieux les qualités de l'appellation IGP du Gard.
Plus d'information sur les vins IGP Gard
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
La famille Pedreno porte le Roc d’Anglade à un niveau d’expression jamais atteint. Ce domaine de 10 hectares situé à Langlade, dans le département du Gard, a la particularité d’avoir ses vignes exposées au nord garantissant aux vins une très grande fraîcheur. Mis en valeur par un élevage révélant salinité et longueur, les blancs de pur chenin se révèlent être de parfaits partenaires pour la gastronomie. Une réflexion appuyée autour de l’élevage des rouges leurs a permis de gagner en précision de tannins. Une toute nouvelle cuvée, reserva-especial, issue de l’assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
A propos du domaine :
Rémy Pédréno, ancien ingénieur en informatique, a créé Roc d'Anglade en 1999, de toutes pièces. Reconversion réussie donc, sur ce domaine de près de 10 hectares - carignan, mourvèdre, syrah et... chenin majoritaires - situé à Langlade, seule commune du Gard englobée dans ce qui deviendra en 1985 l'AOC Coteaux du Languedoc. A la veille de la crise du phylloxera, ce village de 650 âmes est à son apogée viticole, avec 1 hectare par habitant et 165 vignerons. En 2001, la commune compte 7 caves particulières et plusieurs coopérateurs, pour une centaine d’hectares. Renaissance ?
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Reserva N°6) Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est un vigneron exigeant, idéaliste, qui ne produit que des vins de pays, donc hors des contraintes administratives de l’appellation Languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Issu de chenin (70 %), son blanc, savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du Sud. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache et syrah, incarne un style digeste, friand mais sérieux. Les élevages en foudre ont fait progresser la qualité des vins ; c'est vers le vignoble que se dirige maintenant la quête esthétique du vigneron, avec l'implantation exemplaire de nouvelles parcelles sur le magnifique terroir calcaire des Mégères, à Langlade.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M.JEAN FRANCOIS R. Publié le 30/11/2020
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