Dans la grande plénitude de son fruit, le rouge de Roc d'Anglade diffuse une multitude de senteurs : cuir frais, zan, jasmin, bourgeon de cassis, framboise. La bouche délicate et raffinée se révèle ample et sphérique, portée par une tension, inédite sur un rouge, et des tanins magistraux. Attention, disponible en quantité très limitée !
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Oeil
Robe pourpre est illuminée de reflets violacés
Nez
Arômes parfumés de cuir frais, zan, jasmin, bourgeon de cassis, framboise
Bouche
Ample et sphérique portée par une belle tension, des tanins magistraux
Servir
En carafe sur la jeunesse, à 16-18°C
Ouvrir
1h à l'avance sur vin jeune
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster avec une pièce de bœuf, canard braisé aux figues, petits gibiers...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 95/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le 2019 en rouge est un vin de patience : il divulgue des arômes de romarin avec un côté cerise bien juteuse et des tanins caressants.
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme SOLANGE D. Publié le 26/02/2022
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