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Domaine des Creisses - IGP Hérault Les Creisses 2023

Name: Domaine des Creisses - IGP Hérault Les Creisses 2023
Brand: Domaine des Creisses
Rating: 4.6 (10 reviews)

IGP Hérault|Vin rouge

4.6/5 (10 clients)

épicé

puissant

caractère

succès

« Véritable coup de cœur pour cette cuvée enchanteresse ! »

Un grand vin du Languedoc complexe et profond au nez, s'ouvrant sur des arômes d'épices, de garrigue et de fruits rouges et noirs, évoquant la groseille et le cassis. Un rouge à la bouche dense, fraîche et structurée, à la finale longue et épicée, avec de la puissance et du caractère, supportée par des tanins soyeux.

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Site noté

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Domaine

Domaine des Creisses

Cuvée

Les Creisses

Millésime

2023

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 25% Grenache, 4% Carignan, 4% Mourvèdre, 4% Caladoc, 3% Marselan Alicante

Terroirs

Plateau argilo-calcaire pour les Syrah, Cabernet-sauvignon et Mourvèdre, terrasses villafranchiennes, sables et cailloutis argileux pour les Grenache, Carignan.

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Vendange 100% éraflée, cuvaison de 20 jours à température élevée, fermentation thermorégulée

Élevage

15 à 18 mois en cuve

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

Belle robe sombre, profonde, aux reflets violacés

Nez

Complexe et profond, sur des arômes d'épices, de garrigue et de fruits rouges et noirs confiturés, touche de cacao

Bouche

Dense et gourmande, puissante, très belle finesse des tanins, avec une grande fraîcheur en finale, structure séduisante

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2031

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des grillades, une cuisine du terroir, une daube, des gibiers, des desserts chocolatés…

Plus d'information sur Domaine des Creisses

Plus d'information sur IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les Creisses désignent les cailloux. Philippe Chesnelong a repris ce domaine familial en 1990. Il est assisté de Louis Mitjaville, son cousin, dont la renommée a largement dépassé Saint-Émilion. La cuvée les-brunes joue généralement le registre de la puissance quand la cuvée des creisses, plus immédiate, explose de saveurs. Une vraie bonne adresse.

Note des clients

4.6/5

sur 10 avis