Avançant une robe foncée couleur rubis, la cuvée Le Petit Clos 2020 se révèle délicatement parfumée, sur des notes très fraîches de framboise sauvage, de fraise des bois, de thym. Un vin qui offre une bouche fraîche, agréable et gourmande. Un beau Languedoc à déguster sur des grillades !
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Oeil
Robe rubis, foncée
Nez
Délicatement parfumé, sur des notes très fraîches de framboise sauvage et de fraise des bois
Bouche
Fraîche, gourmande et facile
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Carafer 1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Géraldine Laval vinifie son terrasses-du-larzac à La Vacquerie. Œnologue de formation après un passage chez Jean-Louis Chave, elle convertit progressivement son domaine en bio. Un domaine à suivre de près.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Ce Petit Clos Maïa 2020 s'exprime sur le poivre, la ronce, le thym et le laurier. Un vin pulpeux et croquant, avec un beau retour de structure et une pointe fumée en finale. Il est accessible, mais possède le coffre pour évoluer au moins cinq ans avec élégance.
A propos du domaine :
Après avoir fait ses classes auprès de grands vignerons du secteur, Olivier Jullien en tête, Géraldine Laval s'installe en 2009 sur des parcelles d’altitude dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Poujols et Lauroux, à l'extrême nord-ouest de l'appellation. Ce petit domaine de 6 hectares profite d'un parcellaire composé de vignes d'âge mûr. Vigneronne talentueuse et passionnée, Géraldine Laval exprime avec précision et sensibilité la pureté, la tension et la droiture de ses terroirs. Le domaine a bien géré le millésime 2021 et présente une gamme très juste.