1jour1vin

Les Vérités de l'Enclos

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

La vérité des cépages !

Entrez dans l’Enclos… avec cette offre panachée de 6 bouteilles (2 Merlot 2004, 2 Cabernet-Franc 2004 et 2 Cabernet-Sauvignon 2006) et découvrez les 3 cuvées mono-cépage de ce joli domaine du Languedoc, l'Enclos de la Croix. Ce domaine, conduit de manière exemplaire, nous offre le fruit de son travail minutieux où chacune cuvée exprime sa propre identité et une belle expression des cépages nobles bordelais plantés sur les 23 hectares d'un seul tenant de la propriété. Du fruit, de la franchise et de la souplesse à prix très sage !

Caractéristiques

Domaine

Enclos de la Croix

Cuvée

Les Vérités de l'Enclos

Millésime

2004

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Terroirs

Terre d'alluvion

Élevage

en cuves pendant 12 mois

Dégustation & accords

Servir

en bouteille à 17°

Ouvrir

15 minutes avant

Apogée

2007

Boire avant

2009

Garde

Les V&eacute;rit&eacute;s de l'Enclos &quot;<span style="font-weight: bold;">Cabernet Sauvignon</span>&quot; 2004 pr&eacute;sente une robe rouge soutenue, avec des touches violac&eacute;es. Un nez tr&egrave;s fruit&eacute; s'ouvrant &agrave; l'agitation sur des notes de surmaturit&eacute; : confiture de cerise, framboise. Une bouche explosive concentr&eacute;e de fruits rouges et noirs. Ces ar&ocirc;mes s'estompent pour laisser place &agrave; une impression de structure tannique chaleureuse.<br/> <br/> Les V&eacute;rit&eacute;s de l'Enclos &quot;<span style="font-weight: bold;">Cabernet Franc</span>&quot; 2004 pr&eacute;sente une robe rouge intense, violac&eacute;e caract&eacute;ristique des grands vins jeunes. Le nez est impressionnant de puissance : ce vin vieillira favorablement. L'impression en bouche confirme ce constat, malgr&eacute; des tanins encore durs et immatures, on b&eacute;n&eacute;ficie d'une large palette d'ar&ocirc;mes exquis, en terminant sur des notes chocolat&eacute;es et torr&eacute;fi&eacute;es.<br/> <br/> Les V&eacute;rit&eacute;s de l'Enclos &quot;<span style="font-weight: bold;">Merlot</span>&quot; 2004 pr&eacute;sente une robe rouge d&eacute;licieusement orang&eacute;e. Un nez complexe o&ugrave; se m&ecirc;lent des notes d'&eacute;pices et d'amande. En bouche, le vin est soyeux et r&eacute;gulier, la finale est toute d&eacute;licate <br/>

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Des grillades, un gigot ou un carr&eacute; d'agneau, des brochettes, une pi&egrave;ce de boeuf brais&eacute;e ou grill&eacute;e...&nbsp;

Enclos de la Croix

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IGP Pays d'Oc

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GUILLAUME P. Publié le 09/01/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 13/01/2014

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