La vérité des cépages !
Entrez dans l’Enclos… avec cette offre panachée de 6 bouteilles (2 Merlot 2004, 2 Cabernet-Franc 2004 et 2 Cabernet-Sauvignon 2006) et découvrez les 3 cuvées mono-cépage de ce joli domaine du Languedoc, l'Enclos de la Croix. Ce domaine, conduit de manière exemplaire, nous offre le fruit de son travail minutieux où chacune cuvée exprime sa propre identité et une belle expression des cépages nobles bordelais plantés sur les 23 hectares d'un seul tenant de la propriété. Du fruit, de la franchise et de la souplesse à prix très sage !Caractéristiques
Domaine
Enclos de la Croix
Cuvée
Les Vérités de l'Enclos
Millésime
2004
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Terroirs
Terre d'alluvion
Élevage
en cuves pendant 12 mois
Dégustation & accords
Servir
en bouteille à 17°
Ouvrir
15 minutes avant
Apogée
2007
Boire avant
2009
Garde
Les Vérités de l'Enclos "<span style="font-weight: bold;">Cabernet Sauvignon</span>" 2004 présente une robe rouge soutenue, avec des touches violacées. Un nez très fruité s'ouvrant à l'agitation sur des notes de surmaturité : confiture de cerise, framboise. Une bouche explosive concentrée de fruits rouges et noirs. Ces arômes s'estompent pour laisser place à une impression de structure tannique chaleureuse.<br/> <br/> Les Vérités de l'Enclos "<span style="font-weight: bold;">Cabernet Franc</span>" 2004 présente une robe rouge intense, violacée caractéristique des grands vins jeunes. Le nez est impressionnant de puissance : ce vin vieillira favorablement. L'impression en bouche confirme ce constat, malgré des tanins encore durs et immatures, on bénéficie d'une large palette d'arômes exquis, en terminant sur des notes chocolatées et torréfiées.<br/> <br/> Les Vérités de l'Enclos "<span style="font-weight: bold;">Merlot</span>" 2004 présente une robe rouge délicieusement orangée. Un nez complexe où se mêlent des notes d'épices et d'amande. En bouche, le vin est soyeux et régulier, la finale est toute délicate <br/>
Accords mets/vins
Des grillades, un gigot ou un carré d'agneau, des brochettes, une pièce de boeuf braisée ou grillée...
Enclos de la Croix
IGP Pays d'Oc
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GUILLAUME P. Publié le 09/01/2021
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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 13/01/2014
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