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Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022
Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

IGP Pays d'Oc|Vin blanc
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)
chardonnay
complexe
beurré
notes boisées
crustacés

« Gourmand et expressif ! »

A travers ce Chardonnay, Catherine Delaunay montre tout son savoir-faire bourguignon. Le vin est complexe et élégant, parfaitement équilibré entre fraîcheur et fruit (abricot, poire). Ses arômes, finement boisés, se révèlent subtilement. sur des notes de marron glacé et pralinées. Très expressif en bouche avec une finale légèrement beurrée et citronnée cette cuvée est une valeur sûre !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Les Jamelles

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2022

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Six terroirs différents: le bassin de Thau, la haute vallée et plaine de l’Aude, l’ouest audois, l’arrière-pays narbonnais et les coteaux de l’Orb

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation alcoolique de 3 à 6 semaines, thermo régulée, fermentation malolactique partielle

Élevage

Sous bois, sur lies fines pendant 9 mois, avec bâtonnage régulier

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe dorée, limpide

Nez

Arômes d’abricot et de poire, de noisette et de fleurs blanches, notes subtiles de marron glacé, toffee et praliné

Bouche

Très expressif en bouche avec une finale légèrement beurrée et citronnée, complexe et très équilibré, grande fraîcheur et belle minéralité

Servir

Entre 10° et 12° C

Boire avant

2025

Garde

À boire dans les 2 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À l'apéritif, pour accompagner un poisson, des fruits de mer, un poulet rôti et ses pommes de terre…

Plus d'information sur Domaine Les Jamelles

Plus d'information sur IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Après un séjour en Californie, les œnologues Catherine et Laurent Delaunay, originaires de Bourgogne, se sont installés dans la région en 1991 pour y créer une activité de négoce ambitieuse, privilégiant les vins de cépage. La gamme est supervisée par Catherine Delaunay, véritable chef d’orchestre qui sélectionne drastiquement les meilleurs raisins, jus et terroirs et réalise les meilleurs assemblages puis élevages. Plusieurs cuvées parcellaires ont été créées de façon à ce que l’adéquation entre terroir et cépage soit parfaite : le résultat est remarquable, d’autant que le rapport prix-plaisir est tout à fait convaincant.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté Cité

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 19/01/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEREMY L. Publié le 07/01/2024

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