Gourmandise délicate, Qu'es Aquo se dévoile tout en fraîcheur sur des arômes fruités, avec une touche florale et des notes de pamplemousse en finale. Il exprime à merveille un style fin et gastronome, sans perdre son caractère pleinement Languedocien !
Achetez vos vins Cal Demoura au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe lumineuse, aux reflets légèrement orangés
Nez
Délicat, arômes de fruits rouges, de pamplemousse et d'épices douces, notes florales
Bouche
Equilibrée et séduisante, croquante, belle vivacité,
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
A l'apéritif autour de crevettes ou charcuterie, des tartes salées, des sushis ou de la cuisine épicée, des plats méditérranéens, une salade de fruits de mer...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Rigueur et soin, intelligence et précision, ainsi qu’une idée claire du grand vin ont amené les rouges du talentueux Vincent Goumard au sommet. Ils s’inscrivaient dans un classicisme exemplaire qui ne tendait jamais vers l’austérité. L’évolution sans ne rien perdre de ces qualités vers une sensualité confondante constitue l’aboutissement d’un cycle, où domine précision et finesse des tannins. Les blancs progressent avec notamment une cuvée l'étincelle confondante de fraîcheur. Nouveauté en 2020 : passage en bouteilles bourguignonnes pour l'ensemble de la gamme.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Après une première vie professionnelle dans le conseil, Vincent et Isabelle Goumard ont repris en 2004 ce très beau domaine fondé au début des années 1990 par Jean-Pierre Jullien. Ils avaient pourtant visité auparavant une vingtaine d'exploitations en Languedoc et Roussillon, mais la puissance du lieu, au cœur des Terrasses du Larzac, les a conquis. Le couple a vite montré l'étendu de son talent, avec une compréhension très fine de son parcellaire et des variations géologiques, un respect du végétal et une grande exigence viticole. Au fil des années, le style s'est affiné, avec des vins de plus en plus délicats et complexes, avec une matière élégante et une magnifique tenue dans le temps. Le Mas Cal Demoura fait incontestablement partie des références de la région. Après un millésime 2021 intéressant, mais un peu en deçà, le domaine a signé des 2022 superbes. La troisième étoile est clairement en ligne de mire.
Découvrez d'autres vins du domaine