Domaine Les Aurelles - Solen 2013

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (8 clients)

93/100

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Decanter

épicé

élégant

savoureux

« Solen est construit autour de tannins fins, juteux, complexes, empli de saveurs, généreux dans un millésime qui l’était également.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce Carignan-Grenache s'exprime sur des arômes typiquement Méditerranéens de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est mûre, racée, charpentée, soutenue par des tanins ronds. Dans un millésime généreux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Aurelles

Cuvée

Solen

Millésime

2013

Appellation

Languedoc Pézénas

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Carignan, 40% Grenache

Terroirs

En coteaux, sur d'anciennes terrasses sablo-graveleuses du Villafranchien et éboulis basaltiques

Vendanges

Manuelles

Elevage

44 mois en cuves

Viticulture

Suivant les principes biologique et biodynamique

Vinification

En cuves

Production

Entre 10.000 et 13.000 bouteilles

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits noirs, d'épices, de garrigue

Bouche

Racée et épicée, très expressive, toucher soyeux aux tanins fondus et suaves, une touche minérale

Boire avant

2028

Servir

En carafe à 14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du gibier, une pièce de bœuf, une terrine de campagne...

Domaine Les Aurelles

Plus d'information sur Domaine Les Aurelles

Languedoc

L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.
Plus d'information sur les vins Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Solen est construit autour de tannins fins, juteux, complexes, empli de saveurs, généreux dans un millésime qui l’était également.

A propos du domaine :

Basile Saint-Germain est un perfectionniste qui va aussi loin que possible, de la vigne au chai, pour réaliser des vins dans la zone de Pézenas qui satisfont à ses exigences de fin dégustateur. Proche de Pézenas, son domaine des Aurelles, d’une petite dizaine d’hectares, jouit d’un terroir de rêve, unique en son genre, mêlant basaltes et graves. La tenue dans le temps des vins était l’une de ses exigences les plus importantes et il y souscrit depuis les débuts de son aventure, en 1995. Solen, la première cuvée, dépasse la plupart des vins du Languedoc, Aurel est le grand vin. Les deux cuvées sont commercialisées après un temps conséquent de maturation en bouteille. Aurel blanc est unique, distribué après plusieurs années de cave : voilà un très grand vin de gastronomie, l’une des bouteilles les plus en pointe dans la démarche qualitative languedocienne. Les millésimes à partir de 2019, comme les rouges, ne connaîtront plus de passage sous bois pour garder la pureté native du raisin.

Decanter

Decanter

Vin noté 91/100

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Nous avions déjà évoqué Solen 2013 l'an dernier. Il se confirme sa stature de vin délicat à la matière onctueuse, et se montre délicieux à boire dès maintenant.

A propos du domaine :

Depuis 1995, Basile Saint-Germain et son épouse Caroline travaillent avec une exigence écologique confinant au sacerdoce (sans engrais, ni désherbant, ni pesticide) ce vignoble situé sur les croupes villafranchiennes des environs de Nizas. Des rendements faibles, une attention aiguë portée à chaque détail, une volonté rare de ne commercialiser les bouteilles qu’à l’issue d’élevages très longs, dans des cuves émaillées : tout concourt, ici, à élaborer des vins civilisés, digestes, au fruit subtil, polis et lentement assagis par le temps. Solen est une cuvée associant carignan et grenache, élégante et plus précoce qu’Aurel, le "grand vin" à dominante de mourvèdre, soyeux, pénétrant et droit, tout en intégrité de fruit et en densité de sève. Pure roussanne, le rare Aurel blanc, élevé en barrique, s’exprime avec profondeur, plénitude et naturel : c’est l’un des plus grands blancs du Sud de la France. Idéalement réguliers, ces vins vieillissent tous admirablement. Ces cuvées s'imposent régulièrement comme les plus abouties et les plus distinguées du Languedoc.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 8 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 12/08/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.R G. Publié le 11/08/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BRUNO L. Publié le 12/11/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 11/11/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC L. Publié le 14/10/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC S. Publié le 11/08/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC C. Publié le 11/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 11/06/2020

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Les Aurelles au meilleur prix en vente privée !

15608 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*