Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
95/100
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
« Une véritable découverte pour cette cuvée issue d'une micro appellation, toute en finesse et fraîcheur »
Anciennement La Main de l'Homme, ce rouge du Languedoc issu d'un assemblage typiquement sudiste et vinifié sans soufre continue de séduire. Voluptueux, typé et racé, il est bâti sur une trame de fruits rouges agrémentée d'épices et de poivre. Sa fraîcheur apporte un équilibre aérien. Un pur produit languedocien !
Achetez vos vins Ortola au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe pourpre intense
Nez
Gourmand sur les fruits rouges et une pointe poivrée
Bouche
Voluptueuse avec des tanins charpentés, fidèle au nez de fruits rouges, belle fraîcheur persistante
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des viandes grillées, un tajine d’agneau aux abricots, un couscous, un beau plateau de fromages languedociens...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
Vin noté (guide 2024) 95/100