Domaine Ortola

3.3/5 (3 avis)

« Délicieux ! »

Cette cuvée méditerranéenne, produit d'un assemblage de 85% Vermentino et 15% Viognier, se caractérise par son allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale. Ce beau blanc est à accompagner de Saint-Jacques ou d'un tartare de saumon.

3.8/5 (4 avis)

Anciennement La Main de l'Homme, ce rouge du Languedoc vinifié sans soufre continue de séduire. Voluptueux, typé et racé, il est bâti sur une trame de fruits rouges agrémentée d'épices et de poivre. Sa fraîcheur apporte un équilibre aérien. Un pur produit languedocien !

4/5 (20 avis)

« Vinifié sans sulfite et avec des levures indigènes, puis élevé 12 mois sous bois, ce Quatourze séduit par sa complexité entre fruits, épices et petite note kirschée. En bouche, un corps consistant, animé de tanins fermes et vivifié par une belle fraîcheur, avec une petite astringence agréable pour conclure. Un vin vivant, élégant et bien typé. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Un pur languedocien !

4/5 (18 avis)

« Cette belle propriété biodynamique s'est révélée être remarquable avec le Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2017. La quantité de chêne neuf (100%) peut être chicanée, mais la matière sous-jacente est extraordinaire - assemblage de 60% Grenache, 20% Mourvèdre et 20% Carignan - dévoilant une concentration remarquable, une superbe maturité et des tanins souples. Aux notes de cola et de prune s'ajoutent des épices boisées jusqu'à une somptueuse finale veloutée. Je ne pense pas que ce vin corsé soit fait pour un long vieillissement, mais il est déjà abordable aujourd'hui, alors pourquoi attendre? » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Un pur languedocien !

3.6/5 (26 avis)

Cette cuvée méditerranéenne avec son assemblage de 90% Vermentino et 10% Viognier, présente de belles notes d'évolution. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités beurrées. Un vrai travail en cave est à saluer. Ce beau blanc est à servir à table sur une volaille à la crème par exemple. Un blanc du Languedoc qui sort des sentiers battus !

3/5 (16 avis)

Nautica blanc 2017 présente un vin agréable et frais, à la palette aromatique de fruits à chair blanche, autour de la pêche et de l'abricot. À l'attaque minéralité et amplitude se révèlent pour un plaisir garanti à l'approche des beaux jours.

4.1/5 (8 avis)

« L'élevage en fûts neufs a laissé sa trace sur La Main de l'Homme 2016. L'assemblage de Grenache et Mourvèdre offre des arômes de vanille, cèdre et mûre. Mi-corsé à charpenté, avec des tanins souples, le toucher en bouche est rond et velouté et se termine sur des saveurs d'épices à pâtisser parfumées. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)