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Plô Roucarels - Carignan 2013

Plô Roucarels - Carignan 2013

IGP Cité de Carcassonne|Vin rouge
Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5
2.7/5 (3 clients)
Ce très vieux Carignan, de plus de 70 ans, s'empourpre à la vue de sa robe. Au nez, des notes fraîches de cerise et de cassis dévoilent la gourmandise et le croquant que l'on retrouve en bouche. L'équilibre entre la puissance et la douceur est parfait. Une jolie cuvée de terroir !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Plô Roucarels

Cuvée

Carignan

Millésime

2013

Appellation

IGP Cité de Carcassonne

Région

Languedoc

Cépages

100% Carignan

Terroirs

sols de marnes argilo-calcaires et grès. Terres blanches

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage total. Fermentation naturelle sans ajout de levure. Pigeage ou remontage en fonction de la dégustation. Macération après fermentation.

Élevage

en cuve pendant 12 mois, puis 12 mois en bouteilles

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe couleur rubis

Nez

arômes de cassis et de mûre fraîches.

Bouche

croquante sur le fruit rouge et noir. Bel équilibre entre vivacité et douceur. Frais.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Production

4.000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien des grillades et viandes blanches.

Plus d'information sur Plô Roucarels

Plus d'information sur IGP Cité de Carcassonne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julia Hubrich et Julien Gil sont deux jeunes vignerons passionnés installés depuis moins de dix ans aux portes de l’appellation Limoux, sur un plateau rocheux. Ils cultivent et vinifient leurs neuf hectares de la façon la plus naturelle qui soit : « ce n’est pas la cave qui améliore le vin, mais le travail de l’homme à la vigne ». On ne peut qu’être admiratifs de la progression et de la cohérence de l’ensemble des vins du domaine, devenu incontournable.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Deux jeunes vignerons et un jeune domaine, constitué à partir de 2006. Originaire de Dresde, Julia s'est formée à Montpellier et dans le Bordelais. Quant à Julien, natif du sud de la France, passionné de cuisine et de vin dès l'adolescence, il a fait un détour par le Médoc pour apprendre le métier. Le couple a commencé par « sauver » 2 ha de vieux carignans promis à l'arrachage puis acquis des vignes en AOC limoux. Au total, 10 ha.

Note des clients

Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5

2.7/5

sur 3 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS B. Publié le 02/11/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE E. Publié le 27/06/2018

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018

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