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Château de Caux et Sauzens - Malepère 2018

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5 (25 clients)

1*Étoile

Hachette

rond-souple
fruits rouges
barbecue
pépite
qualité prix

« A découvrir absolument ! »

«Les cépages sont atlantiques (merlot, cabernet franc), mais le vin possède la rondeur des rouges méditerranéens. Le nez puissant de confiture de fruits rouges, de griotte et de sous-bois donne le ton. Douce, étayée par des tanins fondus par 18 mois de fût, la bouche restitue cette même plénitude de fruit, agrémentée d'une touche poivrée en finale. Du charme et de la souplesse.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Viande de bœuf rôti ou grillé, porc et volailles fermières, ou encore un cassoulet...

Château de Caux et Sauzens

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Malepère

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Les cépages sont atlantiques (merlot, cabernet franc), mais le vin possède la rondeur des rouges méditerranéens. Le nez puissant de confiture de fruits rouges, de griotte et de sous-bois donne le ton. Douce, étayée par des tanins fondus par 18 mois de fût, la bouche restitue cette même plénitude de fruit, agrémentée d'une touche poivrée en finale. Du charme et de la souplesse.

A propos du domaine :

Située à 5 km de Carcassonne au bord du canal du Midi, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la Malepère, dont l'origine remonte au XIIIes. et à la famille Roger Cahuzac de Caux, et le vignoble au XVIes. Acquise en 1871 par les ancêtres des actuels propriétaires, une vieille famille du cru, elle connaît un premier essor vers 1900. Son renouveau, récent, est lié à la réhabilitation de la cave en 2015 par les Boyer, qui ont pris les rênes du domaine (70 ha, dont 55 de vignes).

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5

sur 25 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 30/08/2023

Excellent rapport Q/P pour ce vin du sud utilisant avec bonheur les cépages girondins. Une remarquable réussite !

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 16/01/2023

j'adore ce vin, je pourrais pas être objectif, le 2016 me semble au dessus personnellement, à reboire

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 26/06/2022

Un peu trop de fût à mon goût ! Un vin qui reste agréable quand même mais plutôt pour la période hivernale..

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BRICE P. Publié le 13/06/2021

Rapport qualité prix au top.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ERIC L. Publié le 02/05/2021

Une bonne note de 3, voire 3+. Vin agréable, avec modérément de puissance et de tanins. Notes de Cassis. Carafé environ 1h30 avant dégustation.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme JEANINE M. Publié le 18/03/2024

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. RONAN L. Publié le 12/02/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ANDRE N. Publié le 03/02/2024

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. SYLVAIN O. Publié le 23/07/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme FRANCOISE A. Publié le 16/07/2023

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