Château de Caux et Sauzens - Malepère 2019

Name: Château de Caux et Sauzens - Malepère 2019
Brand: Château de Caux et Sauzens
Rating: 3.7 (7 reviews)

Malepère | Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (7 clients)

1*Étoile

Hachette

rond-souple

fruits rouges

barbecue

pépite

qualité prix

« A découvrir absolument ! »

« Un Malepère dominé par le merlot, au nez chaleureux, entre fruits rouges et noirs compotés et notes de chêne. La même douce chaleur émane d'une bouche suave, adossée à des tanins consistants mais enrobés, qui finit sur les notes vanillées de la barrique. Généreux et de bonne garde.» (Le Guide Hachette 2023)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Viande de bœuf rôti ou grillé, porc et volailles fermières, ou encore un cassoulet...

Château de Caux et Sauzens

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Malepère

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un malepère dominé par le merlot, au nez chaleureux, entre fruits rouges et noirs compotés et notes de chêne. La même douce chaleur émane d'une bouche suave, adossée à des tanins consistants mais enrobés, qui finit sur les notes vanillées de la barrique. Généreux et de bonne garde.

A propos du domaine :

Située à 5 km de Carcassonne au bord du canal du Midi, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la Malepère, dont l'origine remonte au XIIIes. et à la famille Roger Cahuzac de Caux, et le vignoble au XVIes. Acquise en 1871 par les ancêtres des actuels propriétaires, une vieille famille du cru, elle connaît un premier essor vers 1900. Son renouveau, récent, est lié à la réhabilitation de la cave en 2015 par les Boyer, qui ont pris les rênes du domaine (70 ha, dont 55 de vignes).

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 7 avis

Note et avis de Mlle MARJORIE D. Publié le 04/03/2023

Vin de caractère. Assez fort. Goût atypique. Bien bon. Peut être exellent après quelques années de cave... 2019 bu en 2023.