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Château de Valflaunès - Pic Saint Loup Espérance 2015

Name: Château de Valflaunès - Pic Saint Loup Espérance 2015
Brand: Château de Valflaunès
Rating: 3.7 (15 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge

3.7/5 (15 clients)

Dans sa jeunesse, Espérance s'exprime sur des arômes de confiture de groseilles avec une pointe végétale réglissée. En bouche, on retrouve cette vigueur dans un jus croquant et fruité. Un jolie découverte dans l'appellation Pic Saint Loup !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Valflaunès

Cuvée

Espérance

Millésime

2015

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Carignan

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

bourguignonne : extraction à froid par pigeage. Cuvaison d'environ 15 jours

Élevage

10-12 mois en cuve

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

robe soutenue couleur violine

Nez

intense sur fond de fruits murs

Bouche

souple et généreuse. Croquante et fruitée

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Production

25.000 bouteilles

Accords mets/vins

s'appréciera avec des plats orientaux (tajine, couscous...), des viandes rouges, un civet de lièvre...

Plus d'information sur Château de Valflaunès

Plus d'information sur Pic Saint-Loup

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fabien Reboul a installé son chai en 1998 au cœur du village de Valflaunès, à l'emplacement de l'ancienne ménagerie du baron Jean-Jacques Louis Durand, premier maire de Montpellier élu au XVIIIème siècle. Il exploite aujourd'hui, à la main et sans insecticides, un vignoble de 14 ha actuellement en conversion biologique.

Note des clients

3.7/5

sur 15 avis