Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2015
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Les Terres Blanches
Millésime
2015
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs
sols de marnes et de cailloutis calcaires blancs sur sous-sol composé de blocs de calcaires très fracturés
Viticulture
biologique certifiée Ecocert
Vendanges
manuelles
Vinification
éraflage puis mise en cuves découvertes par gravité. Extractions douces par pigeages. Fermentation avec levures indigènes
Élevage
8 à 12 mois en cuves béton, sur lies
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe d'un beau rouge
Nez
de la puissance, une belle minéralité, finesse et délicatesse des arômes
Bouche
typiquement méditerranéenne, gourmande et élégante, à la trame tannique discrète
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Production
45 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des volailles rôties, des fromages...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Millésime puissant de cette cuvée aux tannins solides. Elle vieillira bien.
A propos du domaine :
Camille Izarn soutenue aujourd'hui par son mari Ulrich signe des vins tous recommandables. Le domaine est entre de bonnes mains après la disparition accidentelle de son père, le regretté Jean-François Izarn. Terres Blanches est une entrée de gamme qui a l'air d'un haut de gamme et mérite d'être recherchée. La cuvée Les Schistes affiche une grande capacité de garde, Les Crès sont sur des sols de galets roulés du Villefranchien. Midi-Rouge en appellation Saint Chinian Roquebrun est la cuvée la plus ambitieuse de ce domaine en biodynamie depuis 1998.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de 20 ha conduit depuis 1998 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a "quitté la scène" prématurément en 2014. Sa femme Cathy a brillamment pris sa suite avant de passer le relai à Camille, leur fille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Camille est enracinée dans les 60 hectares de chênes verts, de garrigue et des vignes du domaine depuis son plus jeune âge. Alors qu'elle débute sa carrière de journaliste à Paris, le destin la ramène au cœur du vignoble familial en 2014, après le décès de son père, le charismatique Jean-François Izarn. La jeune femme a fait ses preuves depuis, elle continue à exprimer dans les différentes cuvées la variété géologique de sa zone, à l'Est de l'appellation. Avec l'aide d'Ulrich, son compagnon passionné par l'agronomie et sa mère, toujours présente à ses côtés, Camille incite de nouveaux projets, comme la construction de l'œnothèque ou encore des plantations pour une nouvelle cuvée qui verra le jour en 2024.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 26 avis
Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 21/08/2017
A attendre.
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Note et avis de M. STEPHANE Q. Publié le 26/05/2017
Très bon bien fruité
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 16/05/2016
Un excellent vin solide et minéral à le fois, caractéristique des sols en biodynamie.Les arômes sont fins avec en plus des fruits rouges cette note méditerranéenne épicée très reconnaissable des St Chinian des collines. Un régal pour un vin tout jeune aux tanins discrets, qui ne demande qu'à prendre une ou deux années (ou plus) si j'arrive à le garder !
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Note et avis de M. RAYMOND B. Publié le 29/11/2022
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Note et avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 26/08/2019
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Note et avis de M. PIERRE R. Publié le 29/04/2019
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 13/01/2019
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Note et avis de M. ALBAN M. Publié le 05/11/2018
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Note et avis de M. XAVIER B. Publié le 21/09/2018
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