Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 24 clients
Notes : RVF 14,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.

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Domaine :
Domaine Borie La Vitarèle
Nom du vin :
Les Terres Blanches
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Chinian
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs :
Sols de marnes et de cailloutis calcaires blancs sur sous-sol composé de blocs de calcaires très fracturés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée Ecocert
Vinification :
éraflage puis mise en cuves découvertes par gravité. Extractions douces par pigeages. Fermentation avec levures indigènes
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
8 à 12 mois en cuves béton, sur lies
Production :
45 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe d'un beau rouge
Nez :
De la puissance, une belle minéralité, finesse et délicatesse des arômes
Bouche :
Typiquement méditerranéenne, gourmande et élégante, à la trame tannique discrète
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des volailles rôties, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Borie La Vitarèle et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Millésime puissant de cette cuvée aux tannins solides. Elle vieillira bien.

A propos du domaine : Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l'appellation Saint-chinian, constituaient de formidable leçon de goûts du sol. Le duo que formait Jean-François Izarn décédé en 2014 avec Cathy Planès oeuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ses particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. l'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.

Note des clients

3.9/5
sur 24 avis
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 21/08/2017
A attendre.
Note et avis de M. STEPHANE Q. Publié le 26/05/2017
Très bon bien fruité
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 16/05/2016
Un excellent vin solide et minéral à le fois, caractéristique des sols en biodynamie.Les arômes sont fins avec en plus des fruits rouges cette note méditerranéenne épicée très reconnaissable des St Chinian des collines. Un régal pour un vin tout jeune aux tanins discrets, qui ne demande qu'à prendre une ou deux années (ou plus) si j'arrive à le garder !
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. PIERRE R. Publié le 29/04/2019
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 13/01/2019
Note sans avis de M. ALBAN M. Publié le 05/11/2018
Note sans avis de M. XAVIER B. Publié le 21/09/2018
Note sans avis de M. DAVID C. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. EMERIC M. Publié le 19/03/2018
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 06/12/2017
Note sans avis de M. DAMIEN C. Publié le 27/11/2017
Note sans avis de M. NICOLAS T. Publié le 04/11/2017
Note sans avis de M. JEREMIE P. Publié le 26/08/2017
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS T. Publié le 24/07/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 26/06/2017
Note sans avis de M. OLIVIER G. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de M. REMY H. Publié le 27/02/2017
Note sans avis de M. ALAIN A. Publié le 20/02/2017
Note sans avis de M. CYRIL R. Publié le 08/02/2017
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 26/12/2016
Note sans avis de M. THIERRY G. Publié le 12/12/2016
Note sans avis de Mme MARIE LAURE P. Publié le 28/07/2016
Note sans avis de M. EDDIE V. Publié le 17/04/2016
L'appellation Saint-Chinian est une appellation sous régionale des vins du Languedoc. Depuis le 4 février 2005, deux appellations communales ont été reconnues :  Saint-Chinian Berlou et Saint-Chinian Roquebrun ainsi distinguées pour leur excellence et leur typicité. Le vin de Saint-Chinian, un des plus grands crus de la région, est une AOC depuis 1982 pour ses vins rouges et ros ...
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