Domaine Borie La Vitarèle

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3.9/5Voir les 170 avis
Domaine Borie La Vitarèle
Le Domaine Borie La Vitarèle est une référence de l'appellation Saint-Chinian. Situé à Causse et Veyran, le vignoble de 18 hectares est conduit en agriculture biologique et biodynamique certifiée depuis 1998. Les vignes sont implantées au cœur de garrigues et de pinèdes, et plongent leurs racines dans des sols de calcaires, de schistes et de galets roulés.

Le Domaine Borie La Vitarèle élabore des vins dont la régularité est saluée par tous. L'élégance et la finesse des vins se construisent au travers de vinifications douces, minimalistes, considérées comme de lentes infusions. Un élevage respectueux met un point d'orgue à la naissance des cuvées.

Plus d'informations sur le site des vins de Borie La Vitarèle

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Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Borie La Vitarèle

Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2015

15,5/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

«Une matière riche et un boisé qui va mettre du temps à s'intégrer mais qui promet de belles émotions à partir de 2020.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Dernière née du domaine, Midi Rouge, racée et intense est la cuvée hommage aux anciens. Digne des grands Languedoc !

Domaine Borie La Vitarèle - Les Schistes 2017

15/20 Bettane & Desseauve

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90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Plantées en altitude sur coteaux abrupts de schistes, ces vieilles vignes de Grenache, Syrah, Carignan apportent à cette cuvée la typicité de la région. Des parfums de garrigue, un bouquet floral, suivis d'une bouche soyeuse et délicate, et sculptée par la finesse des tanins. La finale se révèle puissante et épicée.

Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2018

14,5/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.

Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015

15,5/20 Bettane & Desseauve

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Cité Hachette

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14-15/20 RVF

Ce vin puissant et chaleureux continue d'évoluer au fil des millésimes vers des notes de fruits noirs et d'épices avec une strucutre tannique veloutée. Les Crès est le terme occident pour désigner les sols à galets.

Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2018

1*Étoile Hachette

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Trois cépages qui mûrissent tardivement pour donner une belle acidité, un faible degré et du volume. Un blanc sur des senteurs d'agrumes, d'infusion de garrigue au nez, minéral et racé en bouche , dans une expression sudiste de la fraîcheur... Un plaisir garanti !

Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2016

15,5/20 RVF

« Avec ses arômes floraux et de fenouil, cet assemblage de vermentino, bourboulenc et clairette est équilibré et séduisant. Salin, doté d'un certain coffre, Le Grand Mayol a du mal à cacher ses origines calcaires.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 RVF)

Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2017

14,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

«De la gourmandise à l'état pure avec une maturité de fruit juste pour les Terres Blanches, à l'aspect éclatant de fruits rouges souligné par le poivre.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 RVF)

Domaine Borie La Vitarèle - Les Schistes 2016

15/20 Bettane & Desseauve

-

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Plantées en altitude sur coteaux abrupts de schistes, ces vieilles vignes de grenache, syrah, carignan apportent à cette cuvée la typicité de la région. Des parfums de garrigues, un bouquet floral, suivis d'une bouche soyeuse et délicate, et sculptée par la finesse des tanins. La finale se révèle puissante et épicée.

Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2013

16/20 Bettane & Desseauve

-

17/20 RVF

« En un an, cette cuvée flamboyante a acquis un délié supplémentaire, avec un élevage désormais parfaitement intégré. Elle rivalise avec les cuvées de syrah les plus raffinées du Languedoc ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Domaine Borie La Vitarèle - Les Schistes 2015

90/100 Robert Parker

« Nous avons adoré le Saint Chinian Les Schistes 2015, et c'est facilement notre préféré du domaine. Assemblage 60/40 de Syrah et Grenache, provenant de parcelles de schistes en altitude, il présente un superbe bouquet de lavande, de prune épicée, de cuivre et de poivre. Avec de plus en plus de notes de garrigue à l'aération, cette beauté est impeccablement équilibrée en bouche, avec une excellente pureté et des tanins notables, ce qui devrait permettre de l'apprécier pendant au moins 4-5 ans, certainement plus » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2016

14,5/20 RVF

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88/100 Robert Parker

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14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.

Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

87/100 Robert Parker

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15,5/20 RVF

« On trouve dans ce vin une rare fraîcheur. Son éclat aromatique évoque la fleur d'amandier. En réunissant, sur un terroir frais de fond de vallon, clairette, vermentino et bourboulenc, Jean-François Izarn avait vu juste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Un plaisir garantie !

Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2012

16/20 Bettane & Desseauve

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15/20 Gault & Millau

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16/20 RVF

(Notes millésime 2011)

Dernière cuvée de Borie La Vitarèle, ce Saint-Chinian est un hommage aux luttes des anciens tout en intensité et en fraîcheur, élégant, doté de beaucoup de raffinement. Un grand rouge du domaine !

Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2014

15/20 RVF

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1*Étoile Hachette

Les Crès est le terme occitan pour désigner les sols de galets. Les vignes de syrah et de mourvèdre y plongent leurs racines en profondeur pour donner un vin complexe et intense au nez, délicatement poivré, dévoilant des notes de fruits frais, des nuances florales. Un rouge puissant et généreux, taillé pour affronter les années. Une belle bouteille !

Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2015

14,5/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.