Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
« Vin pulpeux, centré autour du fruit noir. Les tannins sont fondus et la finale équilibrée. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des volailles rôties, des fromages...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de 20 ha conduit depuis 1998 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a « quitté la scène » prématurément, en 2014. Sa femme Cathy poursuit aujourd'hui son œuvre, à laquelle elle a largement contribué. Une valeur sûre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Vin pulpeux, centré autour du fruit noir. Les tannins sont fondus et la finale équilibrée.
A propos du domaine :
Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l’appellation Saint-Chinian, constituaient de formidables leçons sur les saveurs de ce sol. Le duo que formait Jean-François Izarn, décédé en 2014, avec Cathy Planès œuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ces particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. L'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 06/02/2023
Dans l'ensemble c'est très bien mais impossible de retrouver l'aop à l'aveugle: c'est typique de tous ces vins du Languedoc qui font de bons vins mais sans personnalité du terroir ou du domaine. J'aurai très bien pu citer fitou, faugères, minervois...
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Note et avis de M. ROBERT G. Publié le 29/11/2023
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Note et avis de M. FRANCK C. Publié le 15/08/2023
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Note et avis de M. LUC T. Publié le 17/07/2023
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Note et avis de Mme SOPHIE S. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 05/01/2022
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