Domaine Borie La Vitarèle - Les Schistes 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Ici, l'expression aromatique du vin de schiste ressemble à celle décrite dans les manuels. La bouche est gourmande, le tanin est fondu. Il est à boire.

A propos du domaine :

Camille Izarn soutenue aujourd'hui par son mari Ulrich signe des vins tous recommandables. Le domaine est entre de bonnes mains après la disparition accidentelle de son père, le regretté Jean-François Izarn. Terres Blanches est une entrée de gamme qui a l'air d'un haut de gamme et mérite d'être recherchée. La cuvée Les Schistes affiche une grande capacité de garde, Les Crès sont sur des sols de galets roulés du Villefranchien. Midi-Rouge en appellation Saint Chinian Roquebrun est la cuvée la plus ambitieuse de ce domaine en biodynamie depuis 1998.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Cette cuvée, baptisée du nom du terroir qui l'a vue naître, s'était déjà distinguée l'an dernier. Le grand jury n'a nullement hésité à lui attribuer cette année la récompense suprême. Il a été conquis par sa robe profonde animée de reflets grenat comme par ses parfums délicats de réglisse et de violette alliés aux épices douces (cardamome et cannelle). La bouche dévoile une matière puissante et généreuse où se mêlent fruits rouges et notes grillées. À cette élégance aromatique s'ajoute un équilibre parfaitement maîtrisé entre tanins veloutés et fraîcheur délicatement minérale en finale. Un vin de grande classe déjà très aimable et qui saura vieillir.

A propos du domaine :

Un domaine de 20 ha conduit depuis 1998 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a "quitté la scène" prématurément en 2014. Sa femme Cathy a brillamment pris sa suite avant de passer le relai à Camille, leur fille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Camille est enracinée dans les 60 hectares de chênes verts, de garrigue et des vignes du domaine depuis son plus jeune âge. Alors qu'elle débute sa carrière de journaliste à Paris, le destin la ramène au cœur du vignoble familial en 2014, après le décès de son père, le charismatique Jean-François Izarn. La jeune femme a fait ses preuves depuis, elle continue à exprimer dans les différentes cuvées la variété géologique de sa zone, à l'Est de l'appellation. Avec l'aide d'Ulrich, son compagnon passionné par l'agronomie et sa mère, toujours présente à ses côtés, Camille incite de nouveaux projets, comme la construction de l'œnothèque ou encore des plantations pour une nouvelle cuvée qui verra le jour en 2024.