Hecht et Bannier - Saint-Chinian 2011

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (5 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

-

15/20

RVF

« Plus frais, vif et complexe, le Saint-Chinian 2011 est une autre belle bouteille de ce producteur. Des notes de cerise mûre, de mûre, de fleurs et de garrigue composent le bouquet, dans une bouche moyennement corsée, fraîche et souple, avec une acidité juteuse et une finale nette. A boire sur les 4 à 5 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un rouge d'une densité et d'une profondeur assez uniques, qui apportent sérieux et caractère, avec un potentiel de garde très prometteur...

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Hecht et Bannier

Millésime

2011

Appellation

Saint-Chinian

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah majoritaire. Grenache, Mourvèdre

Terroirs

Saint-Chinian, Combejean, Pierrerue, Assignan, Quarante, Cruzy

Viticulture

agriculture raisonnée

Vinification

traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge, profonde et intense

Nez

concentré, sur des notes kirschées, des arômes de cassis et de framboise intense

Bouche

une densité et une profondeur assez uniques apportent sérieux et caractère, avec un potentiel de garde très prometteur

Boire à partir de

2016

Boire avant

2016

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes et gibiers en sauce, des volailles rôties...

Maison Hecht et Bannier

Plus d'information sur Maison Hecht et Bannier

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian est une appellation sous régionale des vins du Languedoc. Depuis le 4 février 2005, deux appellations communales ont été reconnues :  Saint-Chinian Berlou et Saint-Chinian Roquebrun ainsi distinguées pour leur excellence et leur typicité. Le vin de Saint-Chinian, un des plus grands crus de la région, est une AOC depuis 1982 pour ses vins rouges et rosés et depuis 2004 pour ses vins blancs.  

Situé de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, le vignoble de Saint-Chinian s'étend sur une vingtaine de communes nord-ouest de Béziers: Assignan, Babeau-Bouldoux, Berlou,   Causses-et-Veyran, Cazedarnes,  Cébazan, Cessenon-sur-Orb,   Creissan, Cruzy, Ferrières-Poussarou, Murviel-lès-Béziers, Pierrerue,  Prades-sur-Vernazobre, Puisserguier,   Quarante, Roquebrun,   Saint-Chinian, Saint-Nazaire-de Ladarez, Vieussan et Villespassans. Une extraordinaire diversité géologique et climatique donne au Saint-Chinian un caractère particulier qui confère à chaque vin sa propre originalité. Au nord la vigne est plantée sur une dominance de sols schisteux et au sud, sur des sols argilocalcaires, à une altitude comprise entre 100 et 400 mètres.

Les vins de Saint-Chinian sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Lledoner Pelut pour les rouges et les rosés et à partir des cépages Grenache, Marsanne, Roussanne et Vermentino (ou Rolle) pour les blancs. Le Saint-Chinian s'appréciera au mieux par la dégustation des crus proposés par le Mas Champart, le Clos Bagatelle ou le Domaine La Madura.
Plus d'information sur les vins Saint-Chinian

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Voici un beau saint-chinian avec le volume aromatique attendu et une fin de bouche sur la garrigue, très languedocienne. Il est typique du style des vins de calcaire de l’appellation. Un vin de référence.

A propos du domaine :

Grégory Hecht et François Bannier ont donné un coup de frais à la région, se spécialisant dès le départ, en 2002, dans un négoce de qualité, ambitieux et original. Sélectionnant minutieusement leurs raisins sur tout le pourtour méditerranéen, du Roussillon à la Provence, ils vinifient et élèvent avec soin des cuvées ambitieuses qui sonnent souvent juste. Chaque année ils visitent plusieurs centaines de domaines pour ne sélectionner que les plus beaux raisins et les meilleurs jus, le plus souvent issus des vignobles en coteaux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Plus frais, vif et complexe, le Saint-Chinian 2011 est une autre belle bouteille de ce producteur. Des notes de cerise mûre, de mûre, de fleurs et de garrigue composent le bouquet, dans une bouche moyennement corsée, fraîche et souple, avec une acidité juteuse et une finale nette. A boire sur les 4 à 5 ans.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le saint-chinian se montre frais, fumé et savoureux.

A propos du domaine :

Grégory Hecht et François Bannier poursuivent leur entreprise de négoce-élevage spécialisée dans les vins de l’arc méditerranéen (Languedoc, Roussillon et Provence), qui donne un salutaire coup de jeune à une région en manque d’initiatives de ce type. La sélection est rigoureuse, dans un style précis et aromatique, qui se passe intelligemment de l’emprise du bois neuf. Si nous saluons le travail accompli et la régularité des cuvées les plus ambitieuses, avec des faugères et des saint-chinian parmi les meilleurs de leurs appellations respectives, la gamme montre aussi quelques faiblesses.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY S. Publié le 04/10/2016

Une agréable decouverte.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JONATHAN M. Publié le 22/01/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.VINCENT G. Publié le 22/11/2017

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 10/06/2015

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JENSEN P. Publié le 06/02/2015

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Hecht et Bannier au meilleur prix en vente privée !

13169 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*