Domaine Les Païssels

Le Domaine Les Païssels est situé à Babeau à 5 km de St Chinian. Marie Toussaint et Vivien Roussignol, ingénieurs agronomes, vinifient 12 ha de vignes dans le respect de l'environnement.

Le terroir des Païssels est essentiellement composé de schistes. Les vignes âgées de 30 à plus de 100 ans sont situées au pied de la montagne Noire.

Les vendanges s'effectuent à la main et chaque parcelle est vinifiée dans une cuve attitrée, ce qui permet de mieux appréhender le potentiels des différents raisins du Domaine des Païssels selon les millésimes

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Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel rouge 2021

Saint-Chinian

Vin rouge

90/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)

fraîcheur

bombe de fruits

convivial

barbecue

entre amis

Le Banel est une cuvée facile à boire. Frais et intensément fruité, ce vin se caractérise par une belle rondeur en bouche. Un vin rouge friand et tendre. Pur plaisir garanti, à partager entre amis !

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel rouge 2021

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