Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Jeb Dunnuck 95-97+/100, Robert Parker 92-95/100
« Dégusté en avant-première le Terrasses du Larzac la Peira 2017 est un assemblage de 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre. Encore en train d'absorber pleinement ses notes de chêne, il se profile des notes prononcées de vanille et de cèdre sur un fond de cola, de prune et de myrtilles. Corsé et concentré, la finale est longue et poussiéreuse, avec un impact tannique.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

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Domaine :
La Pèira en Damaisèla
Millésime :
2017
Appellation :
Terrasses du Larzac
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah (majoritaire), Grenache, Mourvèdre
Terroirs :
Dépôts caillouteux et alluvionnaires
Vendanges :
Manuelles en cagettes de 10kg
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Double tri, foulage, fermentation alcoolique à température contrôlée inférieur à 25°C, très peu de remontages et pigeages, longue macération post-fermentaire à chaud. Toutes les parcelles du vignoble et tous les cépages sont vinifiés séparément.
Degré d'alcool :
15,5 %
Elevage :
18 mois en barriques (40% de neuves) de 225L à 600L
Oeil :
Robe rouge carmin, assez profonde
Nez :
Très beaux arômes de mûre, de poivre, de violette et des notes sanguines
Bouche :
Riche, puissante, équilibrée, sur des notes fruitées et chocolatées en finale
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-17°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des petits gibiers, des fromages...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 92-95/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Dégusté en avant-première le Terrasses du Larzac la Peira 2017 est un assemblage de 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre. Encore en train d'absorber pleinement ses notes de chêne, il se profile des notes prononcées de vanille et de cèdre sur un fond de cola, de prune et de myrtilles. Corsé et concentré, la finale est longue et poussiéreuse, avec un impact tannique.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté : 95-97+/100

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Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et ...
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