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Domaine Pithon-Paillé - Grololo 2012

Domaine Pithon-Paillé - Grololo 2012

Vin de France|Vin rouge
Vin noté 1.7/5Vin noté 1.7/5Vin noté 1.7/5Vin noté 1.7/5Vin noté 1.7/5
1.7/5 (3 clients)
Cette cuvée doit son nom au cépage qui la constitue : le grolleau (ou groslot), un cépage minoritaire mais historique de l’Anjou qui donne des vins peu tanniques avec beaucoup de fruits et de générosité. Un vin à la robe rouge assez soutenue qui présente un nez sur des notes mûres de fruits rouges. A partager entre amis !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Pithon-Paillé

Cuvée

Grololo

Millésime

2012

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

100% Grolleau (Groslot)

Terroirs

Schistes et calcaires

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

Macération en cuve pendant 15 jours

Élevage

10 mois en cuve

Degré d'alcool

12%

Oeil

couleur rouge assez soutenue

Nez

sur des notes mûres de fruits rouges

Bouche

un vin peu tannique avec beaucoup de fruits et de générosité, rond et gourmand

Servir

à 14-15°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Production

10 000 bouteilles, 200 magnums

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des entr&eacute;es, des viandes rouges, des grillades... <br/>

Plus d'information sur Domaine Pithon-Paillé

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Crée en 2008 par Isabelle et Jo Pithon, associés à Joseph et Wendy Paillé (partis entre temps dans le Roussillon, mais remplacés par Jules et Tania - vous suivez ?), ce jeune domaine fait une entrée fracassante parmi les adresses phare de la Loire. Aux 13 hectares de vignoble (dont 11 hectares de chenin), cultivés en bio et vinifiés par Jo Pithon en personne, est adossée une jolie structure de négoce, montée avec des vignerons partenaires qui travaillent principalement en bio. Jo Pithon s'affirme ainsi comme l'une des grandes signatures de l'anjou blanc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Après la vente de leur vignoble à Philippe Fournier (au domaine FL),  Jo et Isabelle Pithon ont créé ce négoce en 2008 avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy, l’épouse de ce dernier, sommelière sud-africaine. Ils disposent de 7 ha en propre et en bio, vinifient et élèvent des raisins de chenin et de cabernet franc des différents terroirs de la Loire. Dans ce mariage ligérien réussi du bel esprit des vins de soif et de quelques grandes cuvées de terroir, les blancs montent en puissance, en particulier l'exceptionnel Coteaux des Treilles.

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