1jour1vin

Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

15/20

RVF

-

92/100

Robert Parker

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Issu des graviers chauds et des sols de galets dans le village de Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 dévoile une couleur encre et révèle un bouquet noble et intense, délicat, sur les fruits épicés, des nuances terreuses, des accents giboyeux, de café et de graphite. Elevé en barriques pendant deux ans, c’est un rouge frais, pur, puissant, fermement structuré et pourtant soyeux, élégant et dynamique, avec une grande intensité de fruits noirs bien mûrs étroitement liés à des parfums de tabac. La Fresnaye est un excellent vin, élégant, avec un très bon potentiel de vieillissement. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Pithon-Paillé

Cuvée

La Fresnaye

Millésime

2011

Appellation

Anjou

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

à Saint-Aubin : très chaud, de graviers et de galets roulés

Viticulture

agriculture biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle et soignée

Élevage

10 mois en barriques de 2 à 4 ans

Degré d'alcool

14%

Sucres résiduels

0,1 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis, limpide et brillante

Nez

sur des réminiscences de cerises noires et cassis

Bouche

un vin rond et puissant

Servir

à 14-15°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Production

3000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des grillades, des petits gibiers...

Domaine Pithon-Paillé

Plus d'information sur Domaine Pithon-Paillé

Anjou

Plus d'information sur Anjou

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Fruité pur, bouche élancée, ce vin a de la conversation.

A propos du domaine :

Crée en 2008 par Isabelle et Jo Pithon, associés à Joseph et Wendy Paillé (partis entre temps dans le Roussillon, mais remplacés par Jules et Tania - vous suivez ?), ce jeune domaine fait une entrée fracassante parmi les adresses phare de la Loire. Aux 13 hectares de vignoble (dont 11 hectares de chenin), cultivés en bio et vinifiés par Jo Pithon en personne, est adossée une jolie structure de négoce, montée avec des vignerons partenaires qui travaillent principalement en bio. Jo Pithon s'affirme ainsi comme l'une des grandes signatures de l'anjou blanc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

 Issu des graviers chauds et des sols de galets dans le village de Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 dévoile une couleur encre et révèle un bouquet noble et intense, délicat, sur les fruits épicés, des nuances terreuses, des accents giboyeux, de café et de graphite. Elevé en barriques pendant deux ans, c’est un rouge frais, pur, puissant, fermement structuré et pourtant soyeux, élégant et dynamique, avec une grande intensité de fruits noirs bien mûrs étroitement liés à des parfums de tabac. La Fresnaye est un excellent vin, élégant, avec un très bon potentiel de vieillissement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Les rouges 2011 sont très réussis. La Fresnaye présente plus de fond et de densité.

A propos du domaine :

Après la vente de leur vignoble à Philippe Fournier (au domaine FL),  Jo et Isabelle Pithon ont créé ce négoce en 2008 avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy, l’épouse de ce dernier, sommelière sud-africaine. Ils disposent de 7 ha en propre et en bio, vinifient et élèvent des raisins de chenin et de cabernet franc des différents terroirs de la Loire. Dans ce mariage ligérien réussi du bel esprit des vins de soif et de quelques grandes cuvées de terroir, les blancs montent en puissance, en particulier l'exceptionnel Coteaux des Treilles.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DAVID B. Publié le 20/01/2016

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Pithon-Paillé au meilleur prix en vente privée !

19766 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*