Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gault Millau 15/20
Cet Anjou blanc s'ouvre au nez sur des arômes de fruits jaunes, d'abricot et de pêche en particulier, de miel et de fleurs blanches fraîchement coupées. Un vin ample et suave à l’attaque avec des notes d’acacia et d’amande, qui brillera sur une poêlée de Saint-Jacques par exemple, et la plupart des fruits de mer...

 

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Domaine :
Château de la Guimonière
Millésime :
2012
Appellation :
Anjou
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sol de schistes argileux, de micro granits et de grés décomposés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Soignée et traditionnelle
Vinification :
Pressurage délicat et fermentation alcoolique lente en fûts de chêne pendant 1 à 2 mois
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
6 mois en barrique
Oeil :
Couleur or avec des reflets verts
Nez :
Sur des arômes de fruits jaunes, abricot et pêche en particulier, de miel et de fleurs blanches fraîchement coupées
Bouche :
Ample et suave à l’attaque avec des notes d’acacia et d’amande
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : En accompagnement d’une poêlée de Saint-Jacques, d’une viande blanche crémée ou bien entendu de crustacés grillés ou cuits...
Plus d'informations sur le Château de la Guimonière et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 15/20 (millésime 2011) (Très bon)
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.

Note des clients

2/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 04/08/2014
Vert et acide , 1 jour 1 vin se discrédite à proposer de tels produits à la vente
Note sans avis de M. ROBERT M. Publié le 17/06/2018
L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957. La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’ ...
Plus d'informations sur les vins de Anjou

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