Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Ce 2009 apparaît de haute tenue. La robe est sombre, grenat intense aux reflets violets. Les nuances de fruits noirs très mûrs, presque compotés, du nez annoncent une bouche longue, suave, ronde et moelleuse, aux tanins soyeux et à la finale fraîche. Si elle est déjà fort appréciable, cette bouteille ne manque pas de potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2011)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine La Croix des Loges
Millésime
2009
Appellation
Anjou
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Cabernet Franc
Vendanges
Manuelles
Viticulture
culture raisonnée
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat intense aux reflets violets
Nez
sur des notes fruits noirs très mûrs
Bouche
ronde et moelleuse, tanins soyeux et finale fraîche
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 15°C
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, un civet de lièvre... <br/>
Domaine La Croix des Loges
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Anjou
L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957.
La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’Anjou noir situé sur des sols sombres de schistes (bordure sud-est du Massif Armoricain), qui est l’aire la plus étendue, et l'Anjou blanc, couvrant les terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité sud-ouest du bassin Parisien, est de surface très restreinte. Le climat est de type océanique tempéré, mais plutôt sec, avec des écarts de températures assez faibles.
Les cépages utilisés pour les vins d'Anjou sont le Chenin, à 80 % minimum, le Sauvignon et le Chardonnay qui confèrent au vin sa robe jaune or soutenue. La plupart des vins d’AOC Anjou s’épanouissent dans les deux à trois ans. Frais et aromatiques, ils sont floraux et printaniers. Parfois, ils surprennent par leur richesse et leur opulence minérale, à l'instar des produits proposés par le Château de la Roulerie ou le Château de la Guimonière.
L’aire d’appellation Anjou Villages s’étend sur 43 communes du Maine-et-Loire et 3 des Deux-Sèvres. La zone délimitée englobe les aires des AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières ainsi que certaines communes limitrophes. Ce terroir correspond à une sélection de terrains retenus dans l’AOC Anjou. Les sols les plus sains, précoces et bénéficiant d’une bonne exposition ont été retenus dans l’aire délimitée. L'AOC Anjou Villages a été accordée par un décret datant du 14 octobre 1987.
Les vins d'Anjou Villages sont élaborés à partir du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère leur robe profonde de couleur rubis. La plupart s’épanouissent après 8 à 10 ans de garde. Profond et intense, charpenté et charnu, il vous révèle la pleine expression des cépages Cabernet mûris sur sols de schistes. De très beau Anjou Villages sont proposés par le Château Princé ou le Château de Fesles.
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