Cet Anjou rouge est une cuvée sur le fruit et la fraîcheur. Elle dévoile une belle gourmandise, avec ses arômes de fraises et cassis frais. La bouche est soyeuse, équilibrée, avec une finale légèrement fumée rappelant le terroir éruptif de l'appellation.
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Petit Clocher
Millésime
2023
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
Cabernet Franc
Terroirs
Schistes dégradés, roches éruptives (microgranulite et microdiorite)
Viticulture
Haute valeur environnementale niveau 3
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, macération 4 à 6 jours, fermentation alcoolique thermorégulée et malolactique exclusivement en cuve
Élevage
6 mois en cuve inox
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense et brillante
Nez
Délicat, arômes de fruits rouges frais : cassis, fraise, associés à des notes de réglisse
Bouche
Attaque franche, soyeuse et équilibrée, gourmande, tanins légers, finale légèrement fumée
Servir
Entre 16 et 18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie, une salade au foie de volaille, du veau, des viandes blanches, de l'agneau…
Domaine du Petit Clocher
Anjou
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Millésime 2022) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.
Avis client


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