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Famille Denis - Domaine du Petit Clocher
Domaine du Petit Clocher- Coteaux du Layon Nascentia Victoria blanc 2022
Domaine du Petit Clocher- Coteaux du Layon Nascentia Victoria blanc 2022

Domaine du Petit Clocher- Coteaux du Layon Nascentia Victoria blanc 2022

Coteaux du Layon|Vin blanc

2*Coup de Coeur

Hachette

foie gras
liquoreux
superbe
fêtes

« Magnifique sucrosité faisant éclater l'exotisme du vin. Équilibre et fraîcheur exemplaire ! »

«Inaugurant la nouvelle gamme du domaine, cette cuvée récemment créée sur des terroirs de schistes ajoute une nouvelle distinction à une impressionnante liste de coups de cœur. Elle est issue à 100 % de botrytis, vinifiée et élevée en barriques durant un an. En résulte un très beau liquoreux au nez intense de fruits secs, de raisin mûr, de pruneau, de datte et de miel, disposant d'une grande concentration, d'un volume et d'une structure imposants, avec en filigrane la ligne de fraîcheur qui assure l'équilibre. Un layon puissant, expressif et long, bâti pour durer.» (Le Guide Hachette 2025).

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Domaine

Famille Denis - Domaine du Petit Clocher

Cuvée

Nascentia Victoria

Millésime

2022

Appellation

Coteaux du Layon

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Schistes dégradés

Viticulture

Certification Haute Valeur Environnementale niveau 3

Vendanges

Manuelles, meilleurs parcelles de Chenin avec sélection des grappes 100% botrytisées

Vinification

Fermentation longue de 4 mois sans levurage, travail minutieux en cave

Élevage

12 mois en barriques neuves

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

165.9 g/L g/l

Oeil

Robe vieil or

Nez

Intense et complexe, arômes puissants de miel, fruits exotiques et tilleul

Bouche

Nette, à l'attaque franche et puissante, évoluant sur une belle gourmandise, magnifique sucrosité

Servir

Entre 8° et 10°C

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer en apéritif, sur un grand foie gras accompagné de pain d'épices, desserts au chocolat très noir ...

Plus d'information sur Famille Denis - Domaine du Petit Clocher

Plus d'information sur Coteaux du Layon

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

«Inaugurant la nouvelle gamme du domaine, cette cuvée récemment créée sur des terroirs de schistes ajoute une nouvelle distinction à une impressionnante liste de coups de cœur. Elle est issue à 100 % de botrytis, vinifiée et élevée en barriques durant un an. En résulte un très beau liquoreux au nez intense de fruits secs, de raisin mûr, de pruneau, de datte et de miel, disposant d'une grande concentration, d'un volume et d'une structure imposants, avec en filigrane la ligne de fraîcheur qui assure l'équilibre. Un layon puissant, expressif et long, bâti pour durer.» (Le Guide Hachette 2025).

A propos du domaine :

Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.

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