Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 7 clients
Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gerbelle & Maurange 15/20
« Intensité des saveurs, finesse et fraîcheur définissent ce vin. Les tanins sont fermes mais friands. Ce millésime se boira bien pendant les trois ou quatre prochaines années sur des charcuteries. » (Le Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 € 2014 - Gerbelle & Maurange). Un rouge à la trame très serrée en bouche, mais avec des tanins souples qui vont s’arrondir avec le vieillissement...

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Domaine :
Château Pierre Bise
Nom du vin :
Sur Spilite
Millésime :
2010
Appellation :
Anjou
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Coteaux et plateaux orientés Sud/Sud-Ouest, forte influence du vent, sol de spilite (roche volcanique basique)
Vendanges :
Manuelles, la plus tardive possible en octobre
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Cuvaison de 3,5 semaines, fermentation alcoolique et malolactique très lentes (6 mois)
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve et en barriques
Oeil :
Robe rubis, brillant
Nez :
Frais et minéral, sur des arômes des fruits rouges avec une dominante de cerise noire, de mûre
Bouche :
Trame très serrée mais avec des tanins souples qui vont s’arrondir avec le vieillissement
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, un gigot d'agneau, des plats en sauce relevés...
Plus d'informations sur le Château Pierre Bise et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Spilitueux est un adjectif qui désigne un rouge d’Anjou velouté, profond et à bonne maturité, il y a évidemment ce terroir de spilite qui donne une grâce particulière au vin.

A propos du domaine : Avec 80 % de chenin, ce vignoble de 45 hectares s’exerce à tous les styles de blancs. La famille Papin le fait avec bonheur et un enthousiasme de chaque instant. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Cette année, c'est Sur Spilite qui nous semble aller plus loin en finesse et intensité de saveurs.

A propos du domaine : Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté : 15/20 (Très bon vin)

A propos du vin : Intensité des saveurs, finesse et fraîcheur définissent ce vin. Les tanins sont fermes mais friands. Ce millésime se boira bien pendant les trois ou quatre prochaines années sur des charcuteries.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ce domaine de 50 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 1974 par Claude Papin, l'un des plus fins connaisseurs des terroirs angevins et des plus talentueux élaborateurs de vins blancs de la région, en sec comme en liquoreux. Incontournable.

Note des clients

3.6/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 16/02/2019
Eh beh, voici une belle bouteille de rouge de Loire qui me réconcilie avec ceux ci. Beau vin concentré et séducteur à la fois. Les tanins sont fondus et accompagnent parfaitement une pièce de boeuf. Je suis scotché.
Note et avis de M. ALFREDO Z. Publié le 18/07/2016
Dégusté le 14/05/16. Vin de 6 ans d’âge, brillant, couleur rouge vif, halo rubis. Bouquet dominant de cerises, accompagné par de la cire, de fruits rouges et des arômes herbacés. L'attaque est progressive avec des tanins équilibrés, fruits rouges et belle minéralité. Caudalies moyennes, joliment astringent avec une finale de cerises. IMPRESSION: Belle bouteille, prouvant que ce producteur, l'un des meilleurs de la Loire, peut faire des vins rouges de garde. A boire dès maintenant et dans les 2-4 prochaines années.
Note sans avis de M. RICHARD B. Publié le 15/04/2018
Note sans avis de M. JEROME C. Publié le 08/12/2017
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 03/01/2015
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 03/11/2014
Note sans avis de M. PIERRE MARIE D. Publié le 02/11/2014
L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957. La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’ ...
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