Domaine des Deux Arcs - Bonnezeaux Les Hauts Fleuris 2015

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.5/5 (2 clients)

Récoltés manuellement, les grains de Chenin Blanc botrytisés donnent un vin liquoreux au nez puissant de fleurs et de fruits exotiques, légèrement toasté. La bouche dévoile son ampleur et sa longueur dans une texture fraîche et délicate. Un Bonnezeaux très réussi !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Deux Arcs

Cuvée

Les Hauts Fleuris

Millésime

2015

Appellation

Bonnezeaux

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

sols de limons sableux sur schistes gréseux, roche mère à 60cm

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage doux. Fermentation de 5 mois en fûts de 400 litres

Degré d'alcool

11,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

puissant de fleurs, de fruits exotiques, légèrement toasté

Bouche

ample et longue. Equilibre frais et délicat

Boire à partir de

2017

Boire avant

2030+

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec du foie gras, des fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne...), une tarte Tatin

Domaine des Deux Arcs

Plus d'information sur Domaine des Deux Arcs

Bonnezeaux

L'aire d’appellation des vins de Bonnezeaux est située sur une petite partie d’une seule commune de la rive droite du Layon: Thouarcé. L'AOC Bonnezeaux, reconnue par un décret du 6 novembre 1951, se classe parmi les terroirs d’exception.

D'une superficie d'environ 120 hectares, le vignoble de Bonnezeaux autorise une production d'environ 2.000 hectolitres par an. Le terroir de Bonnezeaux repose su des sols développés sur des schistes gréseux de St Georges avec des filons de quartz et de phtanites. Le climat est de type océanique tempéré, mais plutôt sec, avec des écarts de températures assez faibles, il s’agit là de la proverbiale « douceur angevine ».

Le cépage utilisé pour ces vins moelleux est le Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire). Les vendanges y sont manuelles avec des tries successives de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l’action ou non de la pourriture noble. Le contrôle des conditions de production se fait « à la parcelle ». Les vins de Bonnezeaux présentent une robe profonde, de couleur jaune or aux reflets verts, évoluant sur le vieil or aux reflets ambrés. Leur potentiel de garde est de 10 ans minimum et s'étend à des durées inestimables lors des beaux millésimes. Des vins de Bonnezeaux excellents sont ainsi proposés par le Château de Fesles ou le Domaine des Petits Quarts.

Plus d'information sur les vins Bonnezeaux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Marie Gazeau, après une expérience en Afrique du Sud, a rejoint son père Michel en 2005 sur le domaine familial (48 ha). Leurs vins sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, dans diverses appellations de l'Anjou et dans les trois couleurs. Une valeur sûre.

Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE L. Publié le 22/05/2020

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Note et avis de M.GERALD L. Publié le 17/03/2017

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