Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2014

Ambitieux, ce vin de graviers en remontrera à beaucoup. Jus très fin, charnu, racé. Une belle bouteille en construction, vin goûté avant la mise.

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.

Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.

 

La Coudraye déborde d'un fruit sain et mûr, avec toute la fraîcheur énergique et lumineuse des 2014

Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.

Voici un vin qui déborde de fraîcheur avec un fruit aussi sain que mûr et une superbe finesse de tanins. On retrouve l'énergie du millésime. Le domaine progresse récemment avec des vins plus précoces et immédiatement accessible sur le fruit.