Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 5 clients
Note : RVF 16/20 + Coup de Cœur
Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

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Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
Le Grand Clos
Millésime :
2014
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols d'argiles à silex, aussi surnommés « Perruches », sur la croûte calcaire
Vendanges :
100% manuelles avec tri des raisins
Viticulture :
Biologique certifiée Ecocert
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique thermorégulée (macérations de 4 semaines)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
24 mois en tonneaux de 400 litres
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis sombre
Nez :
Légérement fumé avec une dominante de fruits noirs et une touche mentholée
Bouche :
Tanins légèrement serré mais toucher soyeux, tenu par une juste acidité. Grande élégance
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : à déguster sur un filet de biche, un pigeon, des rognons de veau, un carré d'agneau rôti aux épices douces...
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : On retrouve un grand volume moelleux et mûr dans ce vin encore dans la retenue consécutive à la mise en bouteille, dont les saveurs austères et l'amertume se patineront tranquillement.

A propos du domaine : Désormais épaulés par leur fils Benoît, Nicole et Yannick Amirault pérennisent l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuve tronconique). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et des tanins mûrs et délicats qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d’élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Sur les 19 hectares de cabernet franc, les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont toujours récoltés à parfaite maturité car Yannick et Benoît Amirault sont des perfectionnistes qui donnent le bon tempo sur leurs deux appellations, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les millésimes plus anciens tiennent parfaitement la partition des grands cabernets francs. Plusieurs dégustations de cuvées des années 1980 à 2000 nous ont confortés dans la très belle évolution des vins.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4.2/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 19/03/2018
Note sans avis de M. THOMAS A. Publié le 08/12/2017
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
Note sans avis de M. DAVID B. Publié le 24/11/2017
Note sans avis de Mme MONIQUE B. Publié le 05/05/2017
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
Plus d'informations sur les vins de Bourgueil

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