Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2018

Name: Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2018
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 3.9 (102 reviews)

Bourgueil|Vin rouge|Bio

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (102 clients)

2*Étoiles

Hachette

90/100

Wine Spectator

15,5/20

Jancis Robinson

16/20

RVF

cabernet franc

prêt à boire

plaisir immédiat

« Issu d'un terroir de sables et graviers situé non loin d'une ancienne voie romaine, ce Bourgueil élevé en foudre et en jarre se distingue par son fruité remarquable (framboise, mûre, cassis), sa souplesse, sa rondeur, ses tanins fondus. Un vrai vin de plaisir à boire dans sa jeunesse. » ( Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Cote 50

Millésime

2018

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc, vignes âgées de 35 ans en moyenne

Terroirs

Sur la terrasse au-dessus du village de Bourgueil, alliance de plusieurs lieux-dits sur une dominante de sables

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes avec double tri des raisins

Vinification

Éraflage sans foulage, fermentation alcoolique en cuve ouverte en favorisant des macérations douces 3 à 4 semaines

Élevage

Discret en foudre et en jarres de grès pendant 7 à 12 mois pour préserver le fruit

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe vive et lumineuse

Nez

Fruité et frais aux accents de grenade et cranberry, légèrement épicé

Bouche

Croquante et gourmande avec une bonne acidité invitant à la gourmandise

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2022-2023

Accords mets/vins

À déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, ou des poissons grillés…

Domaine Yannick Amirault

Plus d'information sur Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Plus d'information sur Bourgueil

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

issu d'un terroir de sables et graviers situé non loin d'une ancienne voie romaine, ce bourgueil élevé en foudre et en jarre se distingue par son fruité remarquable (framboise, mûre, cassis), sa souplesse, sa rondeur, ses tanins fondus. Un vrai vin de plaisir à boire dans sa jeunesse.

A propos du domaine :

Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Comme chaque cuvée du domaine, Côte 50 s'affirme avec une expression pulpeuse du Cabernet. Dès l'ouverture, les notes florales apparaissent. Délicieusement charnu !

A propos du domaine :

Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.

Wine Spectator

Vin noté 90/100 (Très bon vin)

Jancis Robinson

Vin noté 15,5/20

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 102 avis