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Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2022

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2022

92/100

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

92/100

Vinous

cabernet franc
fruits rouges
tanins poudrés
calcaire

« Des tanins poudrés et une généreuse densité, portés par la fraîcheur du terroir calcaire »

«Les Quartiers 2022 a été le dernier à être récolté. Son style jeune et mûr reflète la saison chaude, ensoleillée et sèche. Sa maturité est presque méditerranéenne, mais sa fraîcheur et son caractère crayeux vous ramènent à la Loire, offrant une belle finesse et une belle longueur. La cerise noire et le chocolat se marient à une subtile note mentholée, mais sans aucune trace de verdeur ou d'épices poivrées.» (Vinous 2025)

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Domaine

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Les Quartiers

Millésime

2022

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc

Terroirs

Sols crayeux, parcelle de tuffes (calcaire actif élevé)

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, tri du raisin

Vinification

Éraflage intégral sans foulage, fermentation alcoolique en cuve bois tronconique, macération de 4 semaines

Élevage

24 mois, 45% en foudre de 4.5L, 35% en tonneaux de 400L et 20% en jarres de grès de 600L

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Rouge sombre aux reflets violacés

Nez

Complexe sur les fruits rouges avec une pointe légèrement boisée

Bouche

Racée et délicate, acidité vibrante, ciselée, tout en finesse aux tanins poudrés

Servir

À 15-16°C

Boire avant

2034

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec une daube de sanglier, un camembert au four, un chapon braisé, des fromages de chèvre frais…

Plus d'information sur Domaine Yannick Amirault

Plus d'information sur Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Les Quartiers 2022, plus solaire, est aussi plus difficile à cerner à ce stade. Sa concentration et sa carrure impressionnantes ont besoin de quatre à cinq ans à minima pour se fondre.

A propos du domaine :

Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Les Quartiers 2022 a été le dernier à être récolté. Son style jeune et mûr reflète la saison chaude, ensoleillée et sèche. Sa maturité est presque méditerranéenne, mais sa fraîcheur et son caractère crayeux vous ramènent à la Loire, offrant une belle finesse et une belle longueur. La cerise noire et le chocolat se marient à une subtile note mentholée, mais sans aucune trace de verdeur ou d'épices poivrées.

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PRIX PROPRIÉTÉ

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