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Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2023
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2023

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2023

Bourgueil|Vin rouge|Bio

92/100

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

92/100

Vinous

(Notes millésime 2022)
cabernet franc
fruits rouges
tanins poudrés
calcaire

« Expresson raffinée du terroir de Bougueil »

Les Quartiers s’ouvre sur un nez généreux et éclatant, où dominent les fruits rouges mûrs, relevés par des notes épicées et poivrées. Le vin séduit par sa souplesse et son élégance, où les tanins d'une grande finesse, se fondent parfaitement dans une acidité vive et maîtrisée. L'équilibre est remarquable !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Les Quartiers

Millésime

2023

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc

Terroirs

Sols crayeux, parcelle de tuffes (calcaire actif élevé)

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, tri du raisin

Vinification

Éraflage intégral sans foulage, fermentation alcoolique en cuve bois tronconique, macération de 4 semaines

Élevage

24 mois en tonneaux de 300 et 400L

Degré d'alcool

12.9%

Bio

Oui

Oeil

Rouge sombre aux reflets violacés

Nez

Complexe sur les fruits rouges mûrs avec une pointe légèrement boisée, notes épicées

Bouche

Racée et délicate, acidité vibrante, ciselée, tout en finesse aux tanins poudrés, belle fraîcheur

Servir

À 15-16°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec une daube de sanglier, un camembert au four, un chapon braisé, des fromages de chèvre frais…

Plus d'information sur Domaine Yannick Amirault

Plus d'information sur Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 92/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 92/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2022)

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