« Son fruit frais et croquant le rend très précoce et séduisant. C'est un joli cabernet digeste et équilibré dont les tanins sont parfaitement intégrés dans une matière précise et ronde. Un très beau vin qui saura vieillir un peu. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Cuvée très régulière de millésime en millésime, une valeur sûre à découvrir dans ce nouveau millésime !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
La Coudraye
Millésime
2013
Appellation
Bourgueil
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
sur la terrasse au dessus du village de Bourgueil, alliance de plusieurs lieux-dits sur une dominante de sables
Viticulture
agriculture biologique certifiée
Vendanges
manuelles avec tri sévère des raisins
Vinification
fermentation alcoolique en cuve ouverte en favorisant des macérations douces (3-4 semaines)
Élevage
discret en foudre pendant 12 mois
Degré d'alcool
12,5 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe vive et lumineuse
Nez
le fruit est frais et immédiat, aux accents de grenade et cranberry, légèrement épicé
Bouche
croquante, possède une acidité pimpante et provoque une vraie gourmandise
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2023
Accords mets/vins
à déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, ou des poissons grillés...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Son fruit frais et croquant le rend très précoce et séduisant. C'est un joli cabernet digeste et équilibré dont les tanins sont parfaitement intégrés dans une matière précise et ronde. Un très beau vin qui saura vieillir un peu.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 29 avis
Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 21/12/2015
Entrée de gamme d'Amirault. Très beau vin élégant et sain.
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Note et avis de M. MARC R. Publié le 22/04/2015
un bourgueil très agréable en bouche, le nez est plus complexe à définir mais l'impression globale est très positive - à confirmer
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Note et avis de M. BENOIT S. Publié le 07/02/2015
Grosse déception, plusieurs à déguster ce vin. Aucun avis positif. Nous n'avons même pas fini de boire la bouteille.
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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Note et avis de M. CLAUDE F. Publié le 03/06/2018
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Note et avis de M. DOUGLAS W. Publié le 08/04/2018
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 13/12/2017
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Note et avis de M. MATHIAS L. Publié le 22/11/2017
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Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 08/08/2017
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 29/05/2017
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