Domaine Bernard Baudry

« Ce sol de gravier sablo-argileux trouve sa juste réplique organoleptique : fumé et graphite en attaque avec une suite toute en densité, traduisant l'argile et une finale fraîche. Les 16 mois d'élevage en cuve béton sont bien en phase avec le millésime. (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

« Un vin transcendé par son terroir »

« Le Clos Guillot (tuffeau jaune) 2020 se montre plus austère et droit, c’est un cabernet franc transcendé par son terroir ; ce vin possède un superbe délié et un éclat de bouche qui se détendra dans les dix prochaines années.» (Le Guide RVF 2023)

5/5 (1 avis)

« Ce sol de gravier sablo-argileux trouve sa juste réplique organoleptique : fumé et graphite en attaque avec une suite toute en densité, traduisant l'argile et une finale fraîche. Les 16 mois d'élevage en cuve béton sont bien en phase avec le millésime. (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

« Un vin transcendé par son terroir »

« Le Clos Guillot (tuffeau jaune) 2020 se montre plus austère et droit, c’est un cabernet franc transcendé par son terroir ; ce vin possède un superbe délié et un éclat de bouche qui se détendra dans les dix prochaines années.» (Le Guide RVF 2023)

« Rare ! »

« Le millésime La Croix Boissée 2019 (calcaire) est haut en couleur, il impressionne par sa densité et sa capacité à “rafraichir” la puissance intrinsèque de ce vin. Patience, il se livrera dans les prochaines décennies.» (Le Guide RVF 2023)

« Quantités limitées ! »

« Le Chinon La Croix Boissée 2018 présente un bouquet profond, intense et élégant de fruits noirs mêlés d'arômes de thé noir. Soyeux, cristallin et élégant en bouche, c'est un Chinon corsé, frais et raffiné, avec des légères notes de cuir en finale, long, intense et vif avec une salinité persistante. Les tanins sont fins, élégants et bien intégrés mais toujours agréables. Le 2018 a beau avoir une acidité volatile, cela en fait un vrai classique de l'appellation et un authentique Baudry. Grande capacité de vieillissement.» (Wine Advocate 2021)

4/5 (4 avis)

«Clos Guillot présente une dimension plus florale, de framboise, et une structure plus pointue en bouche mais d'une détente et d'une liberté de ton absolument revigorante. Un vin d'une magnifique énergie. Référence du Cabernet de Chinon et de la vallée de la Loire.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un Chinon extrêmement gourmand grâce à des pieds Cabernet Franc sur sols argilo-calcaires. Bonne dégustation !

4.2/5 (5 avis)

« La cuvée "domaine" annonce un rouge libre, texturé, précis et extrêmement savoureux pour rencontrer le Chinonais.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

3.2/5 (4 avis)

«Ce beau Cabernet Franc dessine un relief de saveurs salivantes, graphites jusqu'à une bouche fondante et une finale pleine de vitalité, séveuse. Quelle énergie ! (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

5/5 (1 avis)

« La cuvée "domaine" annonce un rouge libre, texturé, précis et extrêmement savoureux pour rencontrer le Chinonais.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

4/5 (3 avis)

«Ce beau Cabernet Franc dessine un relief de saveurs salivantes, graphites jusqu'à une bouche fondante et une finale pleine de vitalité, séveuse. Quelle énergie ! (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

5/5 (1 avis)

«Un superbe bouquet de framboise se dégage de ce vin à la tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc graviers. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

5/5 (1 avis)

« Style de chinon à la fois gourmand et long déjà très expressif. À boire mais on peut le garder en cave.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !